Наси горенг с куриной грудкой и овощами
Индонезийская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Обед
Ужин
азиатская кухня
с курицей
с рисом
быстрые рецепты
на одной сковороде
Наси горенг — это индонезийское национальное блюдо, представляющее собой жареный рис со специями, овощами и белком. Это ароматное и сытное блюдо сочетает в себе яркие вкусы соевого соуса, чеснока и имбиря. Легко готовится на одной сковороде и идеально подходит для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Морковь — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Куриная грудка — 120 г
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- зелёный лук — 15 г
- имбирь свежий — 5 г
- чёрный перец молотый — по вкусу
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- капуста белокочанная — 50 г
- Рис вареный остывший — 150 г
Приготовление
- Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками размером примерно 1 см. Мелко нарубите чеснок и имбирь.
- Нарежьте морковь тонкой соломкой, капусту тонкой соломкой, зелёный лук нарубите.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне.
- Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту до появления аромата, постоянно помешивая.
- Выложите куриное мясо и жарьте 5-7 минут до полного готовности, помешивая.
- Добавьте морковь и капусту, жарьте 3-4 минуты на среднем огне.
- Добавьте остывший рис, разломав комочки. Жарьте 4-5 минут, постоянно помешивая.
- Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте хорошо.
- Оттолкните рис с овощами к краям сковороды, вылейте яйцо в центр. Жарьте 2 минуты, затем перемешайте с рисом до однородности.
- Посыпьте зелёным луком, перемешайте и подавайте горячим.