Наси горенг с куриной грудкой и овощами
Наси горенг — это индонезийское национальное блюдо, представляющее собой жареный рис со специями, овощами и белком. Это ароматное и сытное блюдо сочетает в себе яркие вкусы соевого соуса, чеснока и имбиря. Легко готовится на одной сковороде и идеально подходит для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 162 ккал
Белки
10.5 г
Жиры
8.1 г
Углеводы
11.7 г
Итого: ≈ 783 ккал · 50.7 г белка · 39.1 г жира · 56.3 г углеводов на 483 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- зелёный лук - 15 г ≈ 5 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 0.7
- чёрный перец молотый - по вкусу
- капуста белокочанная - 50 г ≈ 13 ккал Б 0.8 · Ж 0.1 · У 2.4
- Соль - по вкусу
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Куриная грудка - 120 г ≈ 198 ккал Б 37.2 · Ж 4.3 · У 0
- Соевый соус - 2 ст.л. Аллерген
- яйцо куриное - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- Рис вареный остывший - 150 г ≈ 195 ккал Б 4.1 · Ж 0.5 · У 43.5
- имбирь свежий - 5 г ≈ 4 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.9
Приготовление
- Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками размером примерно 1 см. Мелко нарубите чеснок и имбирь.
- Нарежьте морковь тонкой соломкой, капусту тонкой соломкой, зелёный лук нарубите.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне.
- Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту до появления аромата, постоянно помешивая.
- Выложите куриное мясо и жарьте 5-7 минут до полного готовности, помешивая.
- Добавьте морковь и капусту, жарьте 3-4 минуты на среднем огне.
- Добавьте остывший рис, разломав комочки. Жарьте 4-5 минут, постоянно помешивая.
- Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте хорошо.
- Оттолкните рис с овощами к краям сковороды, вылейте яйцо в центр. Жарьте 2 минуты, затем перемешайте с рисом до однородности.
- Посыпьте зелёным луком, перемешайте и подавайте горячим.