Наси Горенг с курицей и овощами
Индонезийская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Быстро
Обед
Ужин
рис
курица
азиатская кухня
одно блюдо
Наси Горенг — популярное индонезийское блюдо из жареного риса с курицей, овощами и традиционными специями. Рис обжаривается на сильном огне с добавлением соевого соуса, чеснока и перца, что придаёт ему неповторимый аромат и вкус. Блюдо подаётся с яйцом и украшается свежим луком, создавая идеальный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Морковь — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- чёрный перец молотый — 0,25 ч.л.
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- капуста белокочанная — 50 г
- курица — 100 г
- Вареный рис — 200 г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте курицу небольшими кусочками, нашинкуйте лук и чеснок, натрите морковь на крупной тёрке, нарежьте капусту полосками.
- Разогрейте масло в воке или большой сковороде на сильном огне, обжарьте лук и чеснок в течение 1 минуты до появления аромата.
- Добавьте кусочки курицы и жарьте 3-4 минуты до полной готовности и золотистого цвета.
- Добавьте морковь и капусту, жарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Внесите вареный рис, разломав комочки, и жарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Добавьте соевый соус, перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте так, чтобы рис равномерно окрасился.
- Отодвиньте содержимое сковороды в сторону, разбейте яйцо прямо на сковороду, слегка помешайте, а затем смешайте с рисом.
- Жарьте всё вместе ещё 1-2 минуты до полной готовности яйца, подавайте горячим.