Наси Горенг с курицей и овощами
Наси Горенг — популярное индонезийское блюдо из жареного риса с курицей, овощами и традиционными специями. Рис обжаривается на сильном огне с добавлением соевого соуса, чеснока и перца, что придаёт ему неповторимый аромат и вкус. Блюдо подаётся с яйцом и украшается свежим луком, создавая идеальный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 147 ккал
Белки
8.6 г
Жиры
6.8 г
Углеводы
12.8 г
Итого: ≈ 844 ккал · 49.2 г белка · 38.7 г жира · 73.6 г углеводов на 573 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- чёрный перец молотый - 0,25 ч.л.
- капуста белокочанная - 50 г ≈ 13 ккал Б 0.8 · Ж 0.1 · У 2.4
- курица - 100 г ≈ 165 ккал Б 31 · Ж 3.6 · У 0
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 0,5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Соевый соус - 2 ст.л. ≈ 18 ккал Б 3.2 · Ж 0.2 · У 1.7 Аллерген
- яйцо куриное - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- рис варёный - 200 г ≈ 260 ккал Б 5.4 · Ж 0.6 · У 56
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте курицу небольшими кусочками, нашинкуйте лук и чеснок, натрите морковь на крупной тёрке, нарежьте капусту полосками.
- Разогрейте масло в воке или большой сковороде на сильном огне, обжарьте лук и чеснок в течение 1 минуты до появления аромата.
- Добавьте кусочки курицы и жарьте 3-4 минуты до полной готовности и золотистого цвета.
- Добавьте морковь и капусту, жарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Внесите варёный рис, разломав комочки, и жарьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Добавьте соевый соус, перец и соль по вкусу, тщательно перемешайте так, чтобы рис равномерно окрасился.
- Отодвиньте содержимое сковороды в сторону, разбейте яйцо прямо на сковороду, слегка помешайте, а затем смешайте с рисом.
- Жарьте всё вместе ещё 1-2 минуты до полной готовности яйца, подавайте горячим.