Наси Горенг с курицей и овощами
Индонезийская
·
25 мин
·
Сложность 3/10
Быстро
Обед
Ужин
рис
курица
индонезийская кухня
Наси Горенг — традиционное индонезийское блюдо из жареного риса с курицей, овощами и ароматными специями. Это быстрое и сытное блюдо, которое готовится на сильном огне в вок-сковороде. Идеально подходит для обеда или ужина на один человек.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 40 г
- Морковь — 50 г
- Чеснок — 2 зубчик
- Соевый соус — 1.5 ст.л. Аллерген
- куриное филе — 100 г
- чёрный перец молотый — по вкусу
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- горошек зелёный — 50 г
- Вареный рис — 150 г
Приготовление
- Куриное филе нарежьте кубиками размером примерно 1 см.
- Морковь нарежьте кубиками, лук нарубите, чеснок измельчите.
- Разогрейте масло в вок-сковороде или большой сковороде на сильном огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте 1 минуту до появления аромата.
- Выложите куриное филе, жарьте 3-4 минуты до полного готовности, помешивая.
- Добавьте морковь и зелёный горошек, жарьте ещё 2 минуты.
- Выложите вареный рис, разломайте комки деревянной ложкой.
- Влейте соевый соус, жарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Сделайте в центре сковороды углубление, разбейте яйцо и слегка взбейте его вилкой.
- Перемешайте яйцо с рисом и овощами, жарьте ещё 1 минуту.
- Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу, подайте горячим.