Наси Горенг с курицей и овощами
Наси Горенг — традиционное индонезийское блюдо из жареного риса с курицей, овощами и ароматными специями. Это быстрое и сытное блюдо, которое готовится на сильном огне в вок-сковороде. Идеально подходит для обеда или ужина на один человек.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 160 ккал
Белки
9.4 г
Жиры
8 г
Углеводы
12.3 г
Итого: ≈ 772 ккал · 45.6 г белка · 38.5 г жира · 59.5 г углеводов на 483 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- куриное филе - 100 г ≈ 165 ккал Б 31 · Ж 3.6 · У 0
- чёрный перец молотый - по вкусу
- горошек зелёный - 50 г ≈ 28 ккал Б 1.7 · Ж 0.2 · У 4.9
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 40 г ≈ 16 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.7
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Чеснок - 2 зубчик ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Соевый соус - 1.5 ст.л. Аллерген
- яйцо куриное - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- Вареный рис - 150 г ≈ 195 ккал Б 4.1 · Ж 0.5 · У 42
Приготовление
- Куриное филе нарежьте кубиками размером примерно 1 см.
- Морковь нарежьте кубиками, лук нарубите, чеснок измельчите.
- Разогрейте масло в вок-сковороде или большой сковороде на сильном огне.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте 1 минуту до появления аромата.
- Выложите куриное филе, жарьте 3-4 минуты до полного готовности, помешивая.
- Добавьте морковь и зелёный горошек, жарьте ещё 2 минуты.
- Выложите вареный рис, разломайте комки деревянной ложкой.
- Влейте соевый соус, жарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Сделайте в центре сковороды углубление, разбейте яйцо и слегка взбейте его вилкой.
- Перемешайте яйцо с рисом и овощами, жарьте ещё 1 минуту.
- Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу, подайте горячим.