Насі Горенг с курицей и овощами
Насі Горенг — популярное индонезийское блюдо из жареного риса с курицей, овощами и специями. Блюдо готовится быстро на раскалённой сковороде и подаётся горячим. Это ароматное и сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина и может быть дополнено яйцом.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 142 ккал
Белки
8.3 г
Жиры
7 г
Углеводы
11.3 г
Итого: ≈ 776 ккал · 45.7 г белка · 38.6 г жира · 61.9 г углеводов на 548 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- чёрный перец молотый - по вкусу
- курица - 100 г ≈ 165 ккал Б 31 · Ж 3.6 · У 0
- рис отварной - 150 г ≈ 195 ккал Б 4.1 · Ж 0.5 · У 43.5
- горошек зелёный - 50 г ≈ 28 ккал Б 1.7 · Ж 0.2 · У 4.9
- Соль - по вкусу ≈ 0 ккал Б 0 · Ж 0 · У 0
- Лук репчатый - 50 г ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Соевый соус - 2 ст.л. Аллерген
- яйцо куриное - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
Приготовление
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки (около 1 см).
- Нарежьте лук мелко, чеснок измельчите, морковь нарежьте соломкой.
- Разогрейте 1 ст.л. масла в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу 5-6 минут до полной готовности. Выложите на тарелку.
- Добавьте оставшееся масло в сковороду, обжарьте лук и чеснок около 1 минуты до появления аромата.
- Добавьте морковь и горошек, готовьте 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавьте отварной рис, аккуратно разломайте его в сковороде, избегая комков.
- Верните курицу в сковороду, залейте соевым соусом, добавьте перец и соль по вкусу.
- Жарьте на среднем-высоком огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- По желанию разбейте яйцо прямо в сковороду и перемешайте до готовности яйца (1-2 минуты).
- Подавайте горячим, при желании украсив зелёным луком или петрушкой.