Насі Горенг с курицей и овощами
Индонезийское блюдо из жареного риса с курицей, овощами и традиционными специями. Это быстрое и сытное блюдо готовится на одной сковороде и подаётся горячим с хрустящими краями риса. Идеально для обеда или лёгкого ужина на одну порцию.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 166 ккал
Белки
9.4 г
Жиры
7.8 г
Углеводы
14.2 г
Итого: ≈ 821 ккал · 46.3 г белка · 38.6 г жира · 69.8 г углеводов на 493 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- куркума - 0.5 ч.л.
- зелёный лук - 1 стебель
- паста чили - 1 ч.л.
- чёрный перец молотый - по вкусу
- горошек зелёный - 50 г ≈ 28 ккал Б 1.7 · Ж 0.2 · У 4.9
- Соль - по вкусу
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Куриная грудка - 100 г ≈ 165 ккал Б 31 · Ж 3.6 · У 0
- Соевый соус - 2 ст.л. Аллерген
- яйцо куриное - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- Вареный рис - 200 г ≈ 260 ккал Б 5.4 · Ж 0.6 · У 56
Приготовление
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кубики. Нарежьте морковь соломкой, мелко нарубите чеснок.
- Разогрейте растительное масло в вокке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и пасту чили, жарьте 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте кубики курицы и готовьте 5-7 минут, помешивая, пока мясо полностью не приготовится.
- Добавьте морковь и зелёный горошек, жарьте 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавьте варёный рис, разломайте комки деревянной ложкой. Жарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Отодвиньте рис в сторону, разбейте яйцо на сковороду и быстро перемешайте с рисом, готовьте 1 минуту до готовности яйца.
- Добавьте соевый соус, куркуму, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте в течение 1-2 минут.
- Переложите на тарелку, украсьте нарезанным зелёным луком. Подавайте горячим.