Насі Горенг с курицей и овощами
Малазийская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Блюда из риса
Быстрые рецепты
Основные блюда
Блюда с курицей
Острое
рис
курица
быстрое блюдо
индонезийская кухня
одна сковорода
Индонезийское блюдо из жареного риса с курицей, овощами и традиционными специями. Это быстрое и сытное блюдо готовится на одной сковороде и подаётся горячим с хрустящими краями риса. Идеально для обеда или лёгкого ужина на одну порцию.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Морковь — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Куриная грудка — 100 г
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- зелёный лук — 1 стебель
- куркума — 0.5 ч.л.
- чёрный перец молотый — по вкусу
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- горошек зелёный — 50 г
- паста чили — 1 ч.л.
- Вареный рис — 200 г
Приготовление
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кубики. Нарежьте морковь соломкой, мелко нарубите чеснок.
- Разогрейте растительное масло в вокке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и пасту чили, жарьте 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте кубики курицы и готовьте 5-7 минут, помешивая, пока мясо полностью не приготовится.
- Добавьте морковь и зелёный горошек, жарьте 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавьте варёный рис, разломайте комки деревянной ложкой. Жарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.
- Отодвиньте рис в сторону, разбейте яйцо на сковороду и быстро перемешайте с рисом, готовьте 1 минуту до готовности яйца.
- Добавьте соевый соус, куркуму, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте в течение 1-2 минут.
- Переложите на тарелку, украсьте нарезанным зелёным луком. Подавайте горячим.