Наси Горенг с креветками и яйцом
Индонезийская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Рис
Быстрые рецепты
Морепродукты
Основные блюда
Быстро
Обед
Ужин
основное блюдо
рис
морепродукты
индонезийская кухня
Традиционное индонезийское блюдо из жареного риса с креветками, яйцом и овощами, приправленное соусом из сои и специй. Это популярное блюдо подается во всех уголках Индонезии и является одним из символов национальной кухни. Наси Горенг сочетает в себе простоту приготовления с богатством вкусов и ароматов.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 50 г
- Морковь — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- чёрный перец молотый — по вкусу
- яйцо — 1 шт Аллерген
- рис отварной — 200 г
- креветки — 100 г Аллерген
- Зелень петрушки или кинзы — 10 г
Приготовление
- Мелко нашинкуйте лук репчатый, нарежьте чеснок и нарежьте морковь тонкой соломкой.
- Разогрейте масло в вокке или большой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте лук и чеснок до появления аромата, примерно 1 минуту.
- Добавьте морковь и креветки, жарьте 3-4 минуты до готовности креветок.
- Добавьте отварной рис, хорошо перемешайте.
- Влейте соевый соус и перемешайте всё вместе, жарьте 2-3 минуты.
- В центр риса сделайте углубление, разбейте туда яйцо и перемешайте его с рисом по мере приготовления до полной готовности.
- Добавьте соль и чёрный перец по вкусу, перемешайте.
- Выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью перед подачей.