Монгольская лапша с говядиной
Монгольская
·
25 мин
·
Сложность 3/10
Острое
Ужин
говядина
вок
горячее
лапша
быстрое блюдо
монгольская кухня
Популярное блюдо монгольской кухни с мягкой лапшой, нежной говядиной и пикантным соусом. Блюдо готовится быстро и подаётся горячим со свежим луком и кунжутом. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 60 г
- Чеснок — 2 зубч.
- Соевый соус — 3 ст.л. Аллерген
- вода — 100 мл
- говядина — 150 г
- чёрный перец молотый — по вкусу
- яичная лапша — 100 г Аллерген
- имбирь свежий — 10 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Кунжут — 1 ст.л. Аллерген
Приготовление
- Отварите яичную лапшу в подсолённой воде согласно инструкции на упаковке, слейте и отложите.
- Нарежьте говядину тонкими ломтиками толщиной 3-4 мм.
- Нарежьте лук полукольцами, чеснок и имбирь мелко нашинкуйте.
- Разогрейте масло на сильном огне в воке или глубокой сковороде.
- Обжарьте говядину 2-3 минуты до образования корочки, выложите на тарелку.
- На том же масле обжарьте лук 1-2 минуты, добавьте чеснок и имбирь, готовьте 30 секунд.
- Верните мясо на сковороду, добавьте соевый соус, сахар и воду, хорошо перемешайте.
- Добавьте готовую лапшу и всё хорошо перемешайте, готовьте 2-3 минуты на сильном огне.
- Приправьте солью и чёрным молотым перцем по вкусу.
- Переложите в тарелку, посыпьте кунжутом и подавайте немедленно горячим.