Мисо-суп с тофу
Традиционный японский суп на основе мисо-пасты с нежным тофу и водорослями вакаме. Это лёгкое и полезное блюдо, которое отлично подходит для начала трапезы. Готовится быстро и насыщает организм важными микроэлементами.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 69 ккал
Белки
7.2 г
Жиры
4.1 г
Углеводы
2.1 г
Итого: ≈ 41 ккал · 4.3 г белка · 2.4 г жира · 1.3 г углеводов на 60 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- водоросли вакаме сушёные - 1 ч.л.
- зелёный лук - 10 г ≈ 3 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 0.5
- мисо-паста - 1 ст.л. Аллерген
- тофу - 50 г ≈ 38 ккал Б 4.1 · Ж 2.4 · У 0.8 Аллерген
- Соевый соус - 1 ч.л. Аллерген
- вода - 300 мл
Приготовление
- Налейте воду в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
- Нарежьте тофу небольшими кубиками размером примерно 1 сантиметр.
- Когда вода закипит, уменьшите огонь и добавьте сушёные водоросли вакаме. Дайте им размокнуть в течение 2-3 минут.
- Добавьте кубики тофу в кастрюлю и варите ещё 2 минуты.
- Выключите огонь. В небольшой миске разведите мисо-пасту с несколькими ложками горячего бульона из кастрюли до однородности.
- Влейте разведённую мисо-пасту обратно в кастрюлю и аккуратно перемешайте.
- Добавьте соевый соус и мелко нарезанный зелёный лук. Сразу подавайте суп горячим.