Мисо-суп с тофу
Японская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Супы
Вегетарианские блюда
Быстрые блюда
Первые блюда
Быстро
Вегетарианское
японская кухня
суп
полезное
лёгкое
Традиционный японский суп на основе мисо-пасты с нежным тофу и водорослями вакаме. Это лёгкое и полезное блюдо, которое отлично подходит для начала трапезы. Готовится быстро и насыщает организм важными микроэлементами.
Ингредиенты
- Соевый соус — 1 ч.л. Аллерген
- вода — 300 мл
- зелёный лук — 10 г
- мисо-паста — 1 ст.л. Аллерген
- тофу — 50 г Аллерген
- водоросли вакаме сушёные — 1 ч.л.
Приготовление
- Налейте воду в небольшую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
- Нарежьте тофу небольшими кубиками размером примерно 1 сантиметр.
- Когда вода закипит, уменьшите огонь и добавьте сушёные водоросли вакаме. Дайте им размокнуть в течение 2-3 минут.
- Добавьте кубики тофу в кастрюлю и варите ещё 2 минуты.
- Выключите огонь. В небольшой миске разведите мисо-пасту с несколькими ложками горячего бульона из кастрюли до однородности.
- Влейте разведённую мисо-пасту обратно в кастрюлю и аккуратно перемешайте.
- Добавьте соевый соус и мелко нарезанный зелёный лук. Сразу подавайте суп горячим.