Name: Ми Горенг - индонезийская жареная лапша с говядиной
Cook time: 25 min
Cuisine: Индонезийская
Ingredients: Масло растительное - 2 ст.л.; лапша пшеничная - 120 г; чёрный перец молотый - 0,5 ч.л.; говядина, нарезанная соломкой - 150 г; лук репчатый, нарезанный полукольцами - 40 г; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч.л.; Соевый соус - 2 ст.л.; вода - 50 мл; капуста, нашинкованная - 80 г; морковь, нарезанная соломкой - 50 г; чеснок, мелко нарезанный - 2 зубчика

Ми Горенг - индонезийская жареная лапша с говядиной

Индонезийская · 25 мин · Сложность 2/10

Быстрые рецепты Лапша Основные блюда Жаркое

Обед Ужин овощи говядина азиатская кухня лапша жареное быстрое блюдо индонезийская кухня

Ми Горенг - популярное индонезийское блюдо из жареной лапши с говядиной, овощами и ароматным соусом. Лапша приобретает золотистый цвет и хрустящую текстуру, а говядина остаётся нежной. Глубокий вкус достигается благодаря соевому соусу, чесноку и специям. Идеальное блюдо для быстрого и сытного обеда или ужина.

Ингредиенты (1 порция)

Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование

Ккал

≈ 240 ккал

Белки

12.1 г

Жиры

11.8 г

Углеводы

20.8 г

Итого: ≈ 1124 ккал · 56.4 г белка · 55.2 г жира · 97.3 г углеводов на 468 г учтённых ингредиентов.

Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.

Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0

лапша пшеничная - 120 г ≈ 445 ккал Б 15.5 · Ж 4.4 · У 84.6 Аллерген

чёрный перец молотый - 0,5 ч.л.

говядина, нарезанная соломкой - 150 г ≈ 375 ккал Б 39 · Ж 22.5 · У 0

лук репчатый, нарезанный полукольцами - 40 г ≈ 16 ккал Б 0.4 · Ж 0 · У 3.7

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Соевый соус - 2 ст.л. Аллерген

вода - 50 мл

капуста, нашинкованная - 80 г ≈ 20 ккал Б 1 · Ж 0.1 · У 4.2

морковь, нарезанная соломкой - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 4.8

чеснок, мелко нарезанный - 2 зубчика

Приготовление

Вскипятите воду, отварите лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и дайте стечь

Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на сильном огне

Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте 20-30 секунд до появления аромата

Выложите говядину соломкой и жарьте 5-6 минут на сильном огне, постоянно перемешивая, до готовности

Добавьте нарезанный лук и морковь соломкой, жарьте 2-3 минуты

Добавьте нашинкованную капусту, жарьте ещё 1-2 минуты

Выложите отварную лапшу в сковороду с овощами и мясом, хорошо перемешайте

Налейте соевый соус и воду, добавьте сахар, чёрный перец и соль по вкусу

Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте 2-3 минуты до равномерного прогрева и лёгкого подрумянивания

Переложите ми горенг на тарелку и подавайте горячим