Менемен — турецкая яичница с овощами
Менемен — традиционное турецкое блюдо, представляющее собой ароматную яичницу с овощами. Яйца готовятся вместе с помидорами, сладким перцем, луком и специями, создавая насыщенный вкус. Это популярный завтрак, который подают горячим с хлебом.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 109 ккал
Белки
4.9 г
Жиры
8.5 г
Углеводы
3.9 г
Итого: ≈ 339 ккал · 15.1 г белка · 26.5 г жира · 12 г углеводов на 310 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- сладкий перец - 0.5 шт ≈ 16 ккал Б 0.5 · Ж 0.2 · У 3
- помидор - 1 шт ≈ 18 ккал Б 0.9 · Ж 0.2 · У 3.9
- петрушка свежая - 5 г ≈ 2 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.3
- чёрный перец молотый - по вкусу
- яйцо - 2 шт ≈ 155 ккал Б 13 · Ж 11 · У 1.1 Аллерген
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 16 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.7
- оливковое масло - 1 ст.л. ≈ 133 ккал Б 0 · Ж 15 · У 0
Приготовление
- Нарезать помидор, сладкий перец и лук кубиками размером примерно 1 см.
- Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Добавить нарезанный лук и сладкий перец, готовить 3–4 минуты до мягкости.
- Добавить помидоры, посолить, поперчить и готовить ещё 2 минуты.
- Слегка взбить яйца в миске и вылить в сковороду с овощами.
- Готовить, постоянно помешивая, до тех пор пока яйца не сварятся, примерно 2–3 минуты.
- Украсить свежей петрушкой и подать горячим.