Менемен — турецкая яичница с овощами
Менемен — традиционное турецкое блюдо, представляющее собой ароматную яичницу с овощами. Яйца готовятся вместе с помидорами, сладким перцем, луком и специями, создавая насыщенный вкус. Это популярный завтрак, который подают горячим с хлебом.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Калорийность на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 109 ккал
Итого: ≈ 339 ккал на 310 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 0.5 шт ≈ 16 ккал
- оливковое масло — 1 ст.л. ≈ 133 ккал
- помидор — 1 шт ≈ 18 ккал
- петрушка свежая — 5 г ≈ 2 ккал
- сладкий перец — 0.5 шт ≈ 16 ккал
- чёрный перец молотый — по вкусу
- яйцо — 2 шт ≈ 155 ккал Аллерген
Приготовление
- Нарезать помидор, сладкий перец и лук кубиками размером примерно 1 см.
- Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Добавить нарезанный лук и сладкий перец, готовить 3–4 минуты до мягкости.
- Добавить помидоры, посолить, поперчить и готовить ещё 2 минуты.
- Слегка взбить яйца в миске и вылить в сковороду с овощами.
- Готовить, постоянно помешивая, до тех пор пока яйца не сварятся, примерно 2–3 минуты.
- Украсить свежей петрушкой и подать горячим.