Мемо с лапшой и овощами
Тибетское блюдо из пшеничной лапши с мягким творогом и овощами, приправленное специями и маслом. Это сытное и питательное блюдо готовится на пару и подаётся горячим. Традиционно готовят для праздников и особых случаев.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 209 ккал
Белки
7.8 г
Жиры
8.1 г
Углеводы
25.4 г
Итого: ≈ 710 ккал · 26.6 г белка · 27.5 г жира · 86.4 г углеводов на 340 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- лапша пшеничная - 100 г ≈ 371 ккал Б 12.9 · Ж 3.7 · У 70.5 Аллерген
- Сливочное масло - 20 г ≈ 143 ккал Б 0.2 · Ж 16.3 · У 0 Аллерген
- редис - 30 г ≈ 5 ккал Б 0.2 · Ж 0 · У 1
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Морковь - 40 г ≈ 16 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 4
- Чеснок - 3 зубчика ≈ 22 ккал Б 1 · Ж 0.1 · У 5
- капуста - 50 г ≈ 13 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 2.6
- мягкий творог - 80 г ≈ 135 ккал Б 11.2 · Ж 7.2 · У 2.4 Аллерген
- имбирь свежий - 5 г ≈ 4 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.9
Приготовление
- Нарежьте капусту тонкой соломкой, морковь нарежьте соломкой, редис нарежьте тонкими полукольцами
- Имбирь очистите и натрите на мелкую тёрку, чеснок пропустите через пресс
- Лапшу отварите в подсолённой воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг
- В глубокой миске смешайте готовую лапшу, творог, нарезанные овощи, имбирь и чеснок
- Добавьте сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте
- Выложите смесь в смазанную маслом бамбуковую пароварку или специальную форму
- Готовьте на пару 15-20 минут до полной готовности
- Подавайте горячим с зеленью и острым соусом по желанию