Марокканский морковный салат с тмином и апельсином
Марокканская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Закуски
Постные блюда
Овощные блюда
Салаты
Быстро
Вегетарианское
полезное
закуска
салат
без термообработки
марокканская кухня
Яркий и ароматный марокканский салат из моркови с пряностями и цитрусовыми нотками. Идеально подходит как закуска или гарнир к основному блюду. Простое, но очень вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты.
Ингредиенты (1 порция)
- Мёд — 1/4 ч.л. Аллерген
- Соль — по вкусу
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1/2 зубчик
- оливковое масло — 1 ч.л.
- петрушка свежая — 3 г
- паприка — 1/8 ч.л.
- лимонный сок — 1/2 ч.л.
- молотый тмин — 1/8 ч.л.
- апельсин — 1/4 шт
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
- Чеснок мелко измельчить или пропустить через пресс.
- Выжать сок из четверти апельсина и смешать с лимонным соком, оливковым маслом, мёдом, тмином, паприкой и чесноком.
- Полить тёртую морковь получившейся заправкой, добавить соль по вкусу и хорошо перемешать.
- Мелко нарубить петрушку и посыпать салат сверху. Дать настояться 5 минут перед подачей.