Лула кебаб с луком и петрушкой
Армянская
·
25 мин
·
Сложность 3/10
Праздничное
гриль
армянская кухня
мясное
кебаб
Армянское блюдо из прессованного мясного фарша с ароматными специями и зеленью. Нежный кебаб готовится на углях или гриле и подается с хлебом и свежими овощами. Это традиционное угощение отлично подходит для семейного обеда.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — 0.5 ч.л.
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Сливочное масло — 10 г Аллерген
- петрушка свежая — 15 г
- чёрный перец молотый — 0.25 ч.л.
- фарш говяжий — 150 г
Приготовление
- Очистьте лук и мелко нарежьте его. Промойте и мелко нашинкуйте петрушку.
- Смешайте говяжий фарш с измельчённым луком, половиной петрушки, чёрным перцем и солью.
- Влажными руками сформируйте удлинённую котлету вокруг деревянного шампура, плотно прижимая фарш.
- Готовьте на углях или гриле около 15 минут, периодически поворачивая, до золотистой корочки и полной готовности.
- Снимите кебаб со шпажки, смажьте сливочным маслом и посыпьте оставшейся петрушкой. Подавайте сразу же.