Лула кебаб с луком и петрушкой
Армянское блюдо из прессованного мясного фарша с ароматными специями и зеленью. Нежный кебаб готовится на углях или гриле и подается с хлебом и свежими овощами. Это традиционное угощение отлично подходит для семейного обеда.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Калорийность на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 186 ккал
Итого: ≈ 420 ккал на 225 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Лук репчатый — 0.5 шт ≈ 20 ккал
- петрушка свежая — 15 г ≈ 5 ккал
- чёрный перец молотый — 0.25 ч.л.
- фарш говяжий — 150 г ≈ 323 ккал
- Сливочное масло — 10 г ≈ 72 ккал Аллерген
Приготовление
- Очистьте лук и мелко нарежьте его. Промойте и мелко нашинкуйте петрушку.
- Смешайте говяжий фарш с измельчённым луком, половиной петрушки, чёрным перцем и солью.
- Влажными руками сформируйте удлинённую котлету вокруг деревянного шампура, плотно прижимая фарш.
- Готовьте на углях или гриле около 15 минут, периодически поворачивая, до золотистой корочки и полной готовности.
- Снимите кебаб со шпажки, смажьте сливочным маслом и посыпьте оставшейся петрушкой. Подавайте сразу же.