Лечо с яйцом по-венгерски
Традиционное венгерское блюдо из тушёных болгарских перцев и помидоров с добавлением яиц. Готовится быстро и просто, идеально подходит для сытного завтрака или лёгкого ужина. Паприка придаёт блюду характерный венгерский вкус и аромат.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 231 ккал
Белки
7.9 г
Жиры
20.8 г
Углеводы
3.9 г
Итого: ≈ 445 ккал · 15.3 г белка · 40.2 г жира · 7.5 г углеводов на 193 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- чёрный перец молотый - по вкусу
- паприка сладкая - 1 ч.л.
- Яйца - 2 шт ≈ 171 ккал Б 14.3 · Ж 12.1 · У 1.2 Аллерген
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Помидоры - 2 шт
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Болгарский перец - 2 шт
Приготовление
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать, чеснок раздавить или мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета на среднем огне около 3 минут.
- Добавить нарезанный перец, жарить 5 минут, помешивая. Добавить паприку, перемешать.
- Добавить помидоры и чеснок, посолить, поперчить. Тушить под крышкой на медленном огне 10 минут до мягкости овощей.
- Сделать в овощах углубления, разбить в них яйца. Накрыть крышкой и готовить 3-5 минут до желаемой степени готовности яиц.
- Подавать горячим, по желанию посыпав свежемолотым перцем и зеленью.