Лечо по-венгерски с курицей
Венгерская
·
40 мин
·
Сложность 2/10
Обед
Ужин
курица
венгерская кухня
паприка
рагу
овощное
тушеное блюдо
Традиционное венгерское блюдо из сладких перцев, помидоров и лука, тушённых с нежными кусочками курицы. Это яркое, ароматное рагу полно паприки и специй, характерных для венгерской кухни. Блюдо хорошо сочетается с хлебом или рисом.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Куриная грудка — 150 г
- вода — 200 мл
- паприка молотая — 1 ст.л.
- чёрный перец молотый — по вкусу
- перец красный сладкий — 1 шт
- Помидоры свежие — 150 г
Приготовление
- Нарежьте куриную грудку кубиками среднего размера.
- Нарежьте лук полукольцами.
- Очистите сладкий перец от семян и нарежьте полосками.
- Нарежьте помидоры кусочками.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавьте куриное мясо и жарьте 5-6 минут, помешивая, до побеления со всех сторон.
- Посыпьте паприкой и тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось специей.
- Добавьте нарезанный перец и обжаривайте 3-4 минуты.
- Добавьте помидоры и воду, приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
- Снизьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 20-25 минут до полной готовности.
- Проверьте на соль и специи, при необходимости отрегулируйте вкус перед подачей.