Лапша с говядиной и овощами
Тибетская
·
35 мин
·
Сложность 3/10
Обед
Ужин
азиатская кухня
горячее блюдо
лапша
мясное
Ароматное азиатское блюдо из лапши с тушёной говядиной и овощами. Это питательное и согревающее блюдо подходит для обеда или ужина. Лапша готовится быстро, а мясо становится нежным и ароматным благодаря правильной тепловой обработке.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — 0.5 ч.л.
- Масло растительное — 15 мл
- Лук репчатый — 20 г
- Морковь — 30 г
- Чеснок — 3 зубчика
- вода — 250 мл
- имбирь свежий — 5 г
- говядина — 80 г
- чёрный перец молотый — 0.25 ч.л.
- яичная лапша — 60 г Аллерген
- свежая капуста — 40 г
Приготовление
- Нарежьте говядину мелкими кусочками размером около 1 см.
- Нашинкуйте морковь соломкой, капусту тонкими полосками, лук полукольцами.
- Измельчите чеснок и натрите имбирь на мелкой тёрке.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте мясо до светло-коричневого цвета примерно 5 минут, время от времени помешивая.
- Добавьте лук, чеснок и имбирь, готовьте ещё 2-3 минуты.
- Положите морковь и капусту, перемешайте, готовьте 3-4 минуты.
- Залейте водой, доведите до кипения, присолите и поперчите.
- Уменьшите огонь и варите мясо с овощами 10-12 минут до мягкости.
- Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде до готовности примерно 7-8 минут, затем откиньте на дуршлаг.
- Выложите лапшу в глубокую тарелку и залейте мясным бульоном с овощами.