Лапша с говядиной и овощами
Ароматное азиатское блюдо из лапши с тушёной говядиной и овощами. Это питательное и согревающее блюдо подходит для обеда или ужина. Лапша готовится быстро, а мясо становится нежным и ароматным благодаря правильной тепловой обработке.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 192 ккал
Белки
12.4 г
Жиры
5.8 г
Углеводы
22.2 г
Итого: ≈ 479 ккал · 31 г белка · 14.5 г жира · 55.6 г углеводов на 250 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 15 мл
- говядина - 80 г ≈ 200 ккал Б 21 · Ж 12 · У 0
- чёрный перец молотый - 0.25 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Лук репчатый - 20 г ≈ 8 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.9
- Морковь - 30 г ≈ 12 ккал Б 0.3 · Ж 0.1 · У 3
- Чеснок - 3 зубчика ≈ 22 ккал Б 1 · Ж 0.1 · У 5
- вода - 250 мл
- яичная лапша - 60 г ≈ 223 ккал Б 7.9 · Ж 2.2 · У 42.8 Аллерген
- имбирь свежий - 5 г ≈ 4 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.9
- свежая капуста - 40 г ≈ 10 ккал Б 0.5 · Ж 0 · У 2.1
Приготовление
- Нарежьте говядину мелкими кусочками размером около 1 см.
- Нашинкуйте морковь соломкой, капусту тонкими полосками, лук полукольцами.
- Измельчите чеснок и натрите имбирь на мелкой тёрке.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте мясо до светло-коричневого цвета примерно 5 минут, время от времени помешивая.
- Добавьте лук, чеснок и имбирь, готовьте ещё 2-3 минуты.
- Положите морковь и капусту, перемешайте, готовьте 3-4 минуты.
- Залейте водой, доведите до кипения, присолите и поперчите.
- Уменьшите огонь и варите мясо с овощами 10-12 минут до мягкости.
- Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде до готовности примерно 7-8 минут, затем откиньте на дуршлаг.
- Выложите лапшу в глубокую тарелку и залейте мясным бульоном с овощами.