Ламингтон с малиновым джемом
Австралийская
·
45 мин
·
Сложность 3/10
Десерты
Выпечка
К чаю
Торты и пирожные
сладкое
к чаю
десерт
шоколад
австралийская кухня
кокос
Традиционный австралийский десерт — нежный бисквитный кубик, пропитанный шоколадной глазурью и обваленный в кокосовой стружке. Внутри — тонкий слой малинового джема, который добавляет сладость и фруктовую нотку. Идеально подходит к чаю или кофе.
Ингредиенты (1 порция)
- Молоко — 30 мл Аллерген
- Сливочное масло — 10 г Аллерген
- какао-порошок — 15 г
- сахарная пудра — 30 г
- кокосовая стружка — 30 г Аллерген
- бисквит готовый — 1 кусок
- малиновый джем — 20 г
Приготовление
- Разрежьте кусок бисквита пополам горизонтально, смажьте нижнюю часть малиновым джемом и накройте верхней половиной.
- В миске смешайте какао-порошок и сахарную пудру, добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте до однородной глазури.
- Окуните бисквитный кубик в шоколадную глазурь со всех сторон, дайте стечь излишкам.
- Обваляйте глазированный бисквит в кокосовой стружке, плотно прижимая её руками.
- Поставьте ламингтон на тарелку и дайте глазури застыть 10-15 минут перед подачей.