Куриные котлеты с морковью и луком
Русская
·
35 мин
·
Сложность 3/10
Блюда из курицы
Блюда из птицы
Основные блюда
Котлеты
Обед
Ужин
домашнее
курица
котлеты
Куриные котлеты с морковью и луком — популярное домашнее блюдо, которое ценится за сочность, нежную текстуру и доступность ингредиентов. Основой служит куриный фарш, который дополняется измельчённой морковью и луком. Овощи не только придают котлетам дополнительную сочность и лёгкую сладость, но и делают их более полезными. Морковь обогащает блюдо витаминами, а лук добавляет аромат. Котлеты формируются вручную, обваливаются в панировочных сухарях или муке и обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Готовое блюдо получается нежным внутри и аппетитно румяным снаружи. Прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре, отварного риса, гречки или свежих овощей.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — 0.5 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Морковь — 0.5 шт
- перец черный молотый — 1 щепотка
- яйцо — 1 шт Аллерген
- панировочные сухари — 2 ст.л. Аллерген
- куриный фарш — 200 г
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нарезать.
- В миске смешать куриный фарш, натёртую морковь, нарезанный лук, яйцо и панировочные сухари.
- Добавить соль и чёрный перец, тщательно перемешать фарш до однородности.
- Сформировать из фарша небольшие котлеты мокрыми руками.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжарить котлеты с двух сторон по 5-7 минут до золотистой корочки и полной готовности.