Куриные котлеты с кунжутом и соевым соусом
Сочные куриные котлеты с азиатскими нотками благодаря соевому соусу и кунжуту. Простое и быстрое блюдо для обеда или ужина. Котлеты получаются нежными внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 179 ккал
Белки
20.7 г
Жиры
9.1 г
Углеводы
2.7 г
Итого: ≈ 441 ккал · 51.1 г белка · 22.6 г жира · 6.6 г углеводов на 246.5 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- куриное филе - 150 г ≈ 248 ккал Б 46.5 · Ж 5.4 · У 0
- чёрный перец молотый - по вкусу
- яйцо - 0.5 шт ≈ 43 ккал Б 3.6 · Ж 3 · У 0.3 Аллерген
- Кунжут - 1 ст.л. Аллерген
- панировочные сухари - 1 ст.л. Аллерген
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Соевый соус - 1 ст.л. Аллерген
Приготовление
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или мелко порубить ножом до состояния фарша.
- Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс или мелко нарубить.
- В миске смешать измельчённое куриное филе, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари и соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Сформировать из фарша 2 котлеты. Посыпать каждую котлету кунжутом с обеих сторон, слегка прижимая семена к поверхности.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложить котлеты и обжаривать по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
- Готовые котлеты переложить на тарелку. Подавать горячими с рисом, овощами или салатом.