Куриные фрикадельки с имбирём и соевым соусом
Китайская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Ужин
Блюда из курицы
Основные блюда
Фрикадельки
Быстро
Обед
Ужин
курица
азиатская кухня
фрикадельки
мясо
Куриные фрикадельки с имбирём и соевым соусом — популярное блюдо азиатской кухни, сочетающее сочность куриного фарша с ярким ароматом свежего имбиря и пикантностью соевого соуса. В состав фрикаделек входят куриный фарш, тёртый имбирь, чеснок, зелёный лук и соевый соус, которые придают блюду характерный восточный вкус. Фрикадельки формируют небольшими шариками и обжаривают на сковороде до румяной корочки. Блюдо отличается быстротой приготовления и универсальностью — его подают с отварным рисом, лапшой или свежими овощами. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола в азиатском стиле.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — 1 щепотка
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 1 ст.л. Аллерген
- зелёный лук — 10 г
- кунжутное масло — 0.5 ч.л. Аллерген
- имбирь свежий — 5 г
- чёрный перец молотый — 1 щепотка
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- панировочные сухари — 1 ст.л. Аллерген
- куриный фарш — 150 г
Приготовление
- Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко порубить. Зелёный лук нарезать тонкими колечками.
- В миске смешать куриный фарш, имбирь, чеснок, половину зелёного лука, соевый соус, кунжутное масло, яйцо и панировочные сухари. Приправить солью и перцем.
- Тщательно вымесить фарш руками до однородности. Сформировать небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложить фрикадельки и обжаривать 8-10 минут, переворачивая, до золотистой корочки и готовности внутри.
- Готовые фрикадельки выложить на тарелку, посыпать оставшимся зелёным луком. Подавать горячими с рисом или овощами.