Курица терияки с рисом
Сочные кусочки куриного филе в сладко-солёном соусе терияки с гарниром из отварного риса. Классическое японское блюдо, которое готовится быстро и просто. Идеально подходит для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 188 ккал
Белки
19.3 г
Жиры
7.8 г
Углеводы
8.9 г
Итого: ≈ 477 ккал · 49.1 г белка · 19.7 г жира · 22.6 г углеводов на 254 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- куриное филе - 150 г ≈ 248 ккал Б 46.5 · Ж 5.4 · У 0
- зелёный лук - 10 г ≈ 3 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 0.5
- Кунжут - 1 ч.л. Аллерген
- Мёд - 1 ст.л. Аллерген
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Рис - 70 г ≈ 91 ккал Б 1.9 · Ж 0.2 · У 19.6
- Соевый соус - 2 ст.л. Аллерген
- вода - 140 мл
- имбирь свежий - 5 г ≈ 4 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.9
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде несколько раз до прозрачности. Залить водой в соотношении 1:2 и варить на медленном огне под крышкой 15 минут.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке, чеснок мелко порубить.
- Приготовить соус терияки: смешать соевый соус, мёд, тёртый имбирь и чеснок.
- Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить кусочки курицы на среднем огне до золотистой корочки, около 5-7 минут.
- Влить соус терияки к курице, перемешать и тушить 3-4 минуты до загустения соуса.
- Выложить рис на тарелку, сверху разместить курицу в соусе. Посыпать кунжутом и нарезанным зелёным луком.