Курица терияки с рисом
Японская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Основные блюда
Горячие блюда
Блюда из курицы
Блюда с рисом
Обед
Ужин
японская кухня
рис
курица
терияки
Сочные кусочки куриного филе в сладко-солёном соусе терияки с гарниром из отварного риса. Классическое японское блюдо, которое готовится быстро и просто. Идеально подходит для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Мёд — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Рис — 70 г
- Кунжут — 1 ч.л. Аллерген
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- вода — 140 мл
- зелёный лук — 10 г
- растительное масло — 1 ст.л.
- имбирь свежий — 5 г
- куриное филе — 150 г
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде несколько раз до прозрачности. Залить водой в соотношении 1:2 и варить на медленном огне под крышкой 15 минут.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке, чеснок мелко порубить.
- Приготовить соус терияки: смешать соевый соус, мёд, тёртый имбирь и чеснок.
- Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить кусочки курицы на среднем огне до золотистой корочки, около 5-7 минут.
- Влить соус терияки к курице, перемешать и тушить 3-4 минуты до загустения соуса.
- Выложить рис на тарелку, сверху разместить курицу в соусе. Посыпать кунжутом и нарезанным зелёным луком.