Курица с картофелем в остром соусе
Простое и вкусное блюдо из куриного филе, тушённого в остром соусе со сливками и лимонным соком. Курица подаётся с нежным картофельным пюре. Блюдо готовится быстро и подойдёт для будничного ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт калорийности на 100 г блюда BETA тестирование
≈ 155 ккал
Итого: ≈ 740 ккал на 478 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 50 г ≈ 20 ккал
- Картофель — 150 г ≈ 116 ккал
- Чеснок — 2 зубчика ≈ 15 ккал
- Лимон — 0.5 шт ≈ 12 ккал
- оливковое масло — 2 ст.л. ≈ 248 ккал
- куриное филе — 200 г ≈ 330 ккал
- чёрный перец молотый — по вкусу
- сливки 20% — 100 мл Аллерген
- острый красный перец — 1 шт
- кумин — 0.5 ч.л.
Приготовление
- Картофель очистите, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде 15-20 минут до мягкости.
- Нарежьте куриное филе на среднего размера кусочки, посолите и поперчите.
- Нарежьте лук мелко, чеснок раздавите или нарежьте, острый перец очистите от семян и нарежьте.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте куриное мясо 5-7 минут до золотистого цвета.
- Добавьте лук, чеснок и острый перец, готовьте 2-3 минуты, помешивая.
- Влейте сливки и сок половины лимона, добавьте кумин, тушите на среднем огне 5-7 минут до загустения.
- Слейте воду с картофеля, размните его в пюре, добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите картофельное пюре на тарелку, сверху разместите курицу с соусом и подавайте горячим.