Курица с картофелем в остром соусе
Простое и вкусное блюдо из куриного филе, тушённого в остром соусе со сливками и лимонным соком. Курица подаётся с нежным картофельным пюре. Блюдо готовится быстро и подойдёт для будничного ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 155 ккал
Белки
14 г
Жиры
7.5 г
Углеводы
7.9 г
Итого: ≈ 740 ккал · 66.8 г белка · 35.6 г жира · 37.9 г углеводов на 478 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- куриное филе - 200 г ≈ 330 ккал Б 62 · Ж 7.2 · У 0
- острый красный перец - 1 шт
- кумин - 0.5 ч.л.
- чёрный перец молотый - по вкусу
- сливки 20% - 100 мл Аллерген
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 50 г ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Картофель - 150 г ≈ 116 ккал Б 3 · Ж 0.2 · У 26.3
- Чеснок - 2 зубчика ≈ 15 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.3
- Лимон - 0.5 шт ≈ 12 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 3.7
- оливковое масло - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
Приготовление
- Картофель очистите, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде 15-20 минут до мягкости.
- Нарежьте куриное филе на среднего размера кусочки, посолите и поперчите.
- Нарежьте лук мелко, чеснок раздавите или нарежьте, острый перец очистите от семян и нарежьте.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте куриное мясо 5-7 минут до золотистого цвета.
- Добавьте лук, чеснок и острый перец, готовьте 2-3 минуты, помешивая.
- Влейте сливки и сок половины лимона, добавьте кумин, тушите на среднем огне 5-7 минут до загустения.
- Слейте воду с картофеля, размните его в пюре, добавьте соль и перец по вкусу.
- Выложите картофельное пюре на тарелку, сверху разместите курицу с соусом и подавайте горячим.