Крок-месье
Французская
·
20 мин
·
Сложность 2/10
Завтраки
Быстрые блюда
Сэндвичи
Горячие закуски
Быстро
Завтрак
французская кухня
сэндвич
запекание
сыр
Классический французский горячий сэндвич с ветчиной и сыром под соусом бешамель. Идеальный вариант для сытного завтрака или лёгкого обеда. Готовится быстро, а результат всегда впечатляет своим нежным вкусом и аппетитной золотистой корочкой.
Ингредиенты
- Молоко — 100 мл Аллерген
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 10 г Аллерген
- белый хлеб — 2 ломтика Аллерген
- ветчина — 50 г
- сыр твёрдый — 50 г Аллерген
- мука — 1 ст.л. Аллерген
- мускатный орех — щепотка
- чёрный перец — по вкусу
Приготовление
- Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку и обжарить 1 минуту, постоянно помешивая.
- Влить молоко тонкой струйкой, непрерывно взбивая венчиком, чтобы не было комочков. Варить до загустения 3-4 минуты. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
- Натереть сыр на крупной тёрке. Половину сыра добавить в соус бешамель и перемешать до расплавления.
- На один ломтик хлеба выложить ветчину, накрыть вторым ломтиком. Поместить сэндвич на противень, застеленный пергаментом.
- Обильно полить сэндвич сырным соусом бешамель, посыпать оставшимся тёртым сыром.
- Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут до золотистой корочки. Подавать горячим.