Креветки в чесночном соусе
Классическое испанское тапас из креветок, обжаренных в оливковом масле с чесноком и перцем чили. Подаётся горячим с хрустящим хлебом для обмакивания в ароматное масло. Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 237 ккал
Белки
13.7 г
Жиры
18.7 г
Углеводы
3.1 г
Итого: ≈ 550 ккал · 31.8 г белка · 43.4 г жира · 7.1 г углеводов на 232 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- петрушка свежая - 5 г ≈ 2 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.3
- белый хлеб - 2 ломтика Аллерген
- креветки очищенные - 150 г ≈ 149 ккал Б 30.5 · Ж 1.2 · У 0 Аллерген
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 3 зубчика ≈ 22 ккал Б 1 · Ж 0.1 · У 5
- Лимон - 1/4 шт ≈ 6 ккал Б 0.2 · Ж 0.1 · У 1.9
- оливковое масло - 3 ст.л. ≈ 371 ккал Б 0 · Ж 42 · У 0
- перец чили свежий - 1/2 шт
Приготовление
- Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Петрушку вымыть и мелко порубить.
- В небольшой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить чеснок и перец чили, обжаривать 1-2 минуты до появления аромата, не допуская потемнения чеснока.
- Увеличить огонь, добавить креветки в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты с одной стороны до розового цвета, затем перевернуть и готовить ещё 1-2 минуты.
- Посолить по вкусу, снять с огня. Посыпать рубленой петрушкой и сбрызнуть соком лимона.
- Подавать немедленно в горячем виде вместе с ломтиками хлеба для обмакивания в ароматное чесночное масло.