Креветки в чесночном соусе
Испанская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Горячие блюда
Закуски
Морепродукты
Основные блюда
Быстро
закуска
испанская кухня
морепродукты
креветки
тапас
чеснок
Классическое испанское тапас из креветок, обжаренных в оливковом масле с чесноком и перцем чили. Подаётся горячим с хрустящим хлебом для обмакивания в ароматное масло. Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
- Лимон — 1/4 шт
- оливковое масло — 3 ст.л.
- петрушка свежая — 5 г
- белый хлеб — 2 ломтика Аллерген
- креветки очищенные — 150 г Аллерген
- перец чили свежий — 1/2 шт
Приготовление
- Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать. Петрушку вымыть и мелко порубить.
- В небольшой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить чеснок и перец чили, обжаривать 1-2 минуты до появления аромата, не допуская потемнения чеснока.
- Увеличить огонь, добавить креветки в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты с одной стороны до розового цвета, затем перевернуть и готовить ещё 1-2 минуты.
- Посолить по вкусу, снять с огня. Посыпать рубленой петрушкой и сбрызнуть соком лимона.
- Подавать немедленно в горячем виде вместе с ломтиками хлеба для обмакивания в ароматное чесночное масло.