Классический американский чизбургер
Американская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Основные блюда
Обед
Фастфуд
Бургеры
Говядина
Обед
Ужин
говядина
сытно
американская кухня
бургер
фастфуд
Классический американский чизбургер — культовое блюдо, ставшее символом американской кухни. Основу составляет сочная говяжья котлета, обжаренная на сковороде, которую венчает ломтик расплавленного сыра чеддер. Котлета помещается в мягкую булочку с кунжутом, дополняется свежими овощами — листьями салата, ломтиками помидора и хрустящими маринованными огурцами. Неотъемлемая часть — классические соусы: кетчуп и горчица. Правильный чизбургер отличается балансом вкусов и текстур: сочное мясо, тающий сыр, хрустящие овощи и мягкая булочка. Это сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 2 кольца
- перец черный молотый — по вкусу
- растительное масло — 1 ч.л.
- помидор — 1 ломтик
- сыр чеддер — 1 ломтик Аллерген
- горчица — 1 ч.л. Аллерген
- фарш говяжий — 150 г
- булочка для бургера — 1 шт Аллерген
- кетчуп — 1 ст.л.
- салат листовой — 1 лист
- огурцы маринованные — 2 ломтика
Приготовление
- Сформируйте из говяжьего фарша круглую котлету диаметром чуть больше булочки, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте котлету по 4-5 минут с каждой стороны до готовности.
- За минуту до готовности положите на котлету ломтик сыра чеддер и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
- Разрежьте булочку пополам и слегка подсушите срезы на сухой сковороде или в тостере.
- Смажьте нижнюю половинку булочки кетчупом и горчицей, выложите лист салата.
- Положите котлету с расплавленным сыром, сверху разместите ломтик помидора, кольца лука и маринованные огурцы.
- Накройте верхней половинкой булочки и подавайте чизбургер сразу же, пока он горячий.