Классический американский бургер с беконом и сыром чеддер
Сочный бургер в американском стиле с говяжьей котлетой, хрустящим беконом, плавленым сыром чеддер и свежими овощами на мягкой булке. Это классическое блюдо можно приготовить дома за 15 минут. Подается сразу после сборки, пока котлета и булка горячие.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 196 ккал
Белки
12.1 г
Жиры
15.3 г
Углеводы
2.5 г
Итого: ≈ 771 ккал · 47.7 г белка · 60.4 г жира · 9.7 г углеводов на 394 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- помидор - 1 шт ≈ 22 ккал Б 1.1 · Ж 0.2 · У 4.7
- сыр чеддер - 30 г ≈ 121 ккал Б 7.1 · Ж 9.9 · У 0.4 Аллерген
- майонез - 1 ст.л. Аллерген
- горчица - 1/2 ст.л. Аллерген
- фарш говяжий - 150 г ≈ 323 ккал Б 27.8 · Ж 23.3 · У 0
- листья салата - 2 шт
- Соль - 1/4 ч.л.
- Лук репчатый - 1/2 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Перец чёрный - 1/4 ч.л.
- бекон - 30 г ≈ 162 ккал Б 11.1 · Ж 12.9 · У 0
- булка для бургера - 1 шт
Приготовление
- Слегка разомните говяжий фарш руками, добавьте соль и чёрный перец, сформируйте котлету толщиной около 1 см.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне до появления лёгкого дымка.
- Выложите котлету на горячую сковороду и жарьте 3-4 минуты с одной стороны до появления золотистой корочки.
- Переверните котлету, положите ломтик сыра чеддер сверху, накройте крышкой и готовьте ещё 2-3 минуты до расплавления сыра.
- Отдельно обжарьте ломтики бекона на второй сковороде или в отдельной части текущей сковороды до хрустящей консистенции, примерно 3-4 минуты.
- Булку разрежьте пополам и слегка прогрейте на сковороде внутренней стороной вниз, 30-40 секунд.
- Намажьте нижнюю половину булки смесью майонеза и горчицы.
- Положите горячую котлету с расплавленным сыром на булку.
- Выложите хрустящий бекон, затем листья салата и тонко нарезанный ломтик помидора.
- Добавьте несколько колец тонко нарезанного репчатого лука и накройте верхней половиной булки.
- Подавайте бургер сразу же, пока он горячий.