Киш с луком-пореем и беконом
Французская
·
55 мин
·
Сложность 4/10
Закуски
Пироги
Выпечка
Основные блюда
Завтрак
французская кухня
выпечка
пирог
с беконом
Нежный французский открытый пирог с ароматной начинкой из лука-порея и хрустящего бекона в сливочной заливке. Идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 5 г Аллерген
- бекон — 25 г
- сыр твёрдый — 20 г Аллерген
- мускатный орех — 1 щепотка
- чёрный перец молотый — по вкусу
- сливки — 50 мл Аллерген
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- лук-порей — 1/2 шт
- тесто песочное — 75 г
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатать тесто и выложить в небольшую форму для запекания диаметром 10-12 см, сформировав бортики.
- Лук-порей тщательно промыть, нарезать тонкими кольцами. Бекон нарезать небольшими кусочками.
- На сковороде растопить сливочное масло, обжарить бекон до золотистости 3-4 минуты. Добавить лук-порей и тушить 5-7 минут до мягкости.
- В миске взбить яйцо со сливками, добавить соль, перец и мускатный орех. Натереть сыр на тёрке и добавить в яичную смесь.
- Выложить остывшую смесь лука и бекона на тесто. Залить яично-сливочной смесью.
- Выпекать в духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Дать немного остыть перед подачей.