Кимчи поккым-паб
Корейская
·
15 мин
·
Сложность 2/10
Быстрые блюда
Блюда из риса
Острые блюда
Основные блюда
Быстро
Острое
Обед
Ужин
рис
корейская кухня
кимчи
Корейский жареный рис с кимчи — простое и сытное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Острый, ароматный рис с кисло-пряным кимчи станет отличным обедом или ужином. Идеально подходит для использования вчерашнего риса.
Ингредиенты (1 порция)
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Кунжут — 1 ч.л. Аллерген
- Соевый соус — 1 ст.л. Аллерген
- кунжутное масло — 1 ч.л. Аллерген
- зеленый лук — 2 шт
- яйцо — 1 шт Аллерген
- кимчи — 100 г
- рис отварной — 150 г
Приготовление
- Кимчи нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Зеленый лук нарезать колечками.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарить чеснок до появления аромата, около 30 секунд.
- Добавить кимчи и обжаривать 2-3 минуты, помешивая.
- Выложить отварной рис, добавить соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешать и жарить 3-4 минуты, разбивая комочки риса.
- На отдельной сковороде пожарить яйцо-глазунью.
- Переложить рис на тарелку, сверху положить жареное яйцо, посыпать зеленым луком и кунжутом.