Кимчи поккым-паб
Корейский жареный рис с кимчи — простое и сытное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Острый, ароматный рис с кисло-пряным кимчи станет отличным обедом или ужином. Идеально подходит для использования вчерашнего риса.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 134 ккал
Белки
4.1 г
Жиры
6.5 г
Углеводы
15.4 г
Итого: ≈ 434 ккал · 13.4 г белка · 20.9 г жира · 50 г углеводов на 324 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- зеленый лук - 2 шт
- яйцо - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- кимчи - 100 г ≈ 23 ккал Б 1.9 · Ж 0.4 · У 4.2
- рис отварной - 150 г ≈ 195 ккал Б 4.1 · Ж 0.5 · У 43.5
- Кунжут - 1 ч.л. Аллерген
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Соевый соус - 1 ст.л. Аллерген
- кунжутное масло - 1 ч.л. Аллерген
Приготовление
- Кимчи нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Зеленый лук нарезать колечками.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарить чеснок до появления аромата, около 30 секунд.
- Добавить кимчи и обжаривать 2-3 минуты, помешивая.
- Выложить отварной рис, добавить соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешать и жарить 3-4 минуты, разбивая комочки риса.
- На отдельной сковороде пожарить яйцо-глазунью.
- Переложить рис на тарелку, сверху положить жареное яйцо, посыпать зеленым луком и кунжутом.