Кимбап с яйцом и шпинатом
Корейский ролл с рисом, обжаренным яйцом и свежим шпинатом, завёрнутый в хрустящий лист нори. Простое и сытное блюдо, которое отлично подходит для перекуса или лёгкого обеда. Готовится быстро и не требует специальных навыков.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 147 ккал
Белки
4.5 г
Жиры
8.3 г
Углеводы
13.9 г
Итого: ≈ 366 ккал · 11.1 г белка · 20.6 г жира · 34.7 г углеводов на 249 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- яйцо - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
- шпинат - 30 г ≈ 7 ккал Б 0.8 · Ж 0.1 · У 1.1
- нори - 1 лист
- Кунжут - 1 ч.л. Аллерген
- Соль - по вкусу
- Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5
- Рис - 100 г ≈ 130 ккал Б 2.7 · Ж 0.3 · У 28
- Соевый соус - 1 ч.л. Аллерген
- кунжутное масло - 1 ч.л. Аллерген
Приготовление
- Отварите рис до готовности, остудите и смешайте с кунжутным маслом и щепоткой соли.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле 2-3 минуты до мягкости.
- Шпинат промойте, отварите в кипящей воде 1 минуту, отожмите лишнюю воду и приправьте щепоткой соли.
- Взбейте яйцо с щепоткой соли, вылейте на разогретую сковороду и обжарьте тонкий омлет с двух сторон. Нарежьте омлет тонкими полосками.
- Положите лист нори на бамбуковый коврик или разделочную доску. Распределите рис тонким слоем, оставив 2 см с одного края.
- Выложите в центр полоски омлета, морковь и шпинат. Сбрызните соевым соусом и посыпьте кунжутом.
- Плотно сверните ролл, используя коврик. Смочите свободный край нори водой для склеивания.
- Нарежьте ролл острым ножом на 6-8 кусочков. Подавайте с соевым соусом.