Кимбап с яйцом и шпинатом
Корейская
·
25 мин
·
Сложность 3/10
Вегетарианские блюда
Закуски
Обеды
Основные блюда
Роллы
Здоровое питание
Без мяса
Обед
корейская кухня
с яйцом
роллы
Корейский ролл с рисом, обжаренным яйцом и свежим шпинатом, завёрнутый в хрустящий лист нори. Простое и сытное блюдо, которое отлично подходит для перекуса или лёгкого обеда. Готовится быстро и не требует специальных навыков.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Морковь — 50 г
- Рис — 100 г
- Кунжут — 1 ч.л. Аллерген
- Соевый соус — 1 ч.л. Аллерген
- кунжутное масло — 1 ч.л. Аллерген
- яйцо — 1 шт Аллерген
- шпинат — 30 г
- нори — 1 лист
Приготовление
- Отварите рис до готовности, остудите и смешайте с кунжутным маслом и щепоткой соли.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле 2-3 минуты до мягкости.
- Шпинат промойте, отварите в кипящей воде 1 минуту, отожмите лишнюю воду и приправьте щепоткой соли.
- Взбейте яйцо с щепоткой соли, вылейте на разогретую сковороду и обжарьте тонкий омлет с двух сторон. Нарежьте омлет тонкими полосками.
- Положите лист нори на бамбуковый коврик или разделочную доску. Распределите рис тонким слоем, оставив 2 см с одного края.
- Выложите в центр полоски омлета, морковь и шпинат. Сбрызните соевым соусом и посыпьте кунжутом.
- Плотно сверните ролл, используя коврик. Смочите свободный край нори водой для склеивания.
- Нарежьте ролл острым ножом на 6-8 кусочков. Подавайте с соевым соусом.