Кесадилья с курицей и перцем
Классическая мексиканская закуска из пшеничной тортильи с сырной начинкой, курицей и болгарским перцем. Готовится быстро на сковороде до золотистой корочки. Идеально подходит для сытного перекуса или лёгкого ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 271 ккал
Белки
23.2 г
Жиры
18.8 г
Углеводы
1.9 г
Итого: ≈ 543 ккал · 46.5 г белка · 37.6 г жира · 3.7 г углеводов на 200.15 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
- куриное филе - 100 г ≈ 165 ккал Б 31 · Ж 3.6 · У 0
- сыр твёрдый - 60 г ≈ 241 ккал Б 15 · Ж 19.8 · У 0.8 Аллерген
- тортилья пшеничная - 1 шт Аллерген
- паприка молотая - 1/2 ч.л. ≈ 3 ккал Б 0.2 · Ж 0.1 · У 0.6
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1/4 шт ≈ 10 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 2.3
- Болгарский перец - 1/2 шт
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и приправить паприкой.
- Болгарский перец и лук мелко нарезать.
- Разогреть половину масла на сковороде, обжарить курицу до готовности 5-7 минут, добавить лук и перец, готовить ещё 3 минуты. Снять с огня.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- На одну половину тортильи выложить половину сыра, затем куриную начинку с овощами, сверху оставшийся сыр. Накрыть второй половиной тортильи.
- Обжарить кесадилью на сухой сковороде или с каплей масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра.
- Разрезать на треугольники и подавать горячей.