Кесадилья с курицей и перцем
Мексиканская
·
20 мин
·
Сложность 2/10
Основные блюда
Закуски
Быстрые блюда
Блюда с курицей
Быстро
Ужин
мексиканская кухня
с курицей
кесадилья
сытно
перекус
Классическая мексиканская закуска из пшеничной тортильи с сырной начинкой, курицей и болгарским перцем. Готовится быстро на сковороде до золотистой корочки. Идеально подходит для сытного перекуса или лёгкого ужина.
Ингредиенты
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1/4 шт
- Болгарский перец — 1/2 шт
- растительное масло — 1 ст.л.
- сыр твёрдый — 60 г Аллерген
- тортилья пшеничная — 1 шт Аллерген
- куриное филе — 100 г
- паприка молотая — 1/2 ч.л.
- чёрный перец молотый — по вкусу
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и приправить паприкой.
- Болгарский перец и лук мелко нарезать.
- Разогреть половину масла на сковороде, обжарить курицу до готовности 5-7 минут, добавить лук и перец, готовить ещё 3 минуты. Снять с огня.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- На одну половину тортильи выложить половину сыра, затем куриную начинку с овощами, сверху оставшийся сыр. Накрыть второй половиной тортильи.
- Обжарить кесадилью на сухой сковороде или с каплей масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра.
- Разрезать на треугольники и подавать горячей.