Казы с луком и картофелем
Татарская
·
45 мин
·
Сложность 2/10
Мясные блюда
Основные блюда
Блюда на сковороде
традиционное
картофель
горячее
мясное
татарская кухня
Традиционное татарское блюдо из конской колбасы, тушёной с картофелем и луком. Казы обладает особым копчёным вкусом и ароматом. Это сытное и питательное блюдо прекрасно подходит для домашнего обеда.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- вода — 150 мл
- перец черный молотый — по вкусу
- казы — 150 г
Приготовление
- Казы нарежьте наискосок кружочками толщиной около 1 см.
- Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
- В сковороде или казане разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте морковь, обжаривайте 3-4 минуты. Выложите казы и обжарьте 5 минут до румяной корочки.
- Добавьте картофель, влейте воду, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут до готовности картофеля.
- Подавайте горячим, при желании посыпав свежей зеленью.