Казы с луком и картофелем
Традиционное татарское блюдо из конской колбасы, тушёной с картофелем и луком. Казы обладает особым копчёным вкусом и ароматом. Это сытное и питательное блюдо прекрасно подходит для домашнего обеда.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 189 ккал
Белки
5.1 г
Жиры
14 г
Углеводы
10.6 г
Итого: ≈ 1244 ккал · 33.3 г белка · 92.4 г жира · 69.8 г углеводов на 658 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- Масло растительное - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт ≈ 40 ккал Б 1.4 · Ж 0.2 · У 9.3
- Морковь - 1 шт ≈ 33 ккал Б 0.7 · Ж 0.2 · У 8
- Картофель - 2 шт ≈ 231 ккал Б 6 · Ж 0.3 · У 52.5
- вода - 150 мл
- перец черный молотый - по вкусу
- казы - 150 г ≈ 693 ккал Б 25.2 · Ж 63.8 · У 0
Приготовление
- Казы нарежьте наискосок кружочками толщиной около 1 см.
- Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
- В сковороде или казане разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте морковь, обжаривайте 3-4 минуты. Выложите казы и обжарьте 5 минут до румяной корочки.
- Добавьте картофель, влейте воду, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут до готовности картофеля.
- Подавайте горячим, при желании посыпав свежей зеленью.