Картофельный суп с беконом и луком-пореем
Классический суп с нежной консистенцией, приготовленный из картофеля, хрустящего бекона и ароматного лука-порея. Это питательное и согревающее блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Простой в приготовлении, но насыщенный вкусом суп, который легко готовится в домашних условиях.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 97 ккал
Белки
4.7 г
Жиры
5.8 г
Углеводы
6.8 г
Итого: ≈ 600 ккал · 28.8 г белка · 35.7 г жира · 42 г углеводов на 615 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сливочное масло - 1 ст.л. ≈ 108 ккал Б 0.1 · Ж 12.2 · У 0 Аллерген
- чёрный перец молотый - по вкусу
- сливки - 100 мл Аллерген
- Соль - по вкусу
- Картофель - 150 г ≈ 116 ккал Б 3 · Ж 0.2 · У 26.3
- куриный бульон - 300 мл ≈ 45 ккал Б 5.1 · Ж 1.5 · У 1.5
- бекон - 50 г ≈ 271 ккал Б 18.5 · Ж 21.5 · У 0
- лук-порей - 1 шт ≈ 61 ккал Б 2.1 · Ж 0.3 · У 14.2
Приготовление
- Нарежьте бекон и обжарьте его в сковороде на среднем огне до хрустящего состояния, затем выложите на бумажное полотенце.
- Нарежьте картофель кубиками среднего размера.
- Вскипятите куриный бульон в кастрюле, добавьте картофель и варите около 15 минут до полной мягкости.
- Нарежьте лук-порей тонкими полукольцами и обжарьте в сливочном масле в сковороде на среднем огне до мягкости.
- Добавьте в суп готовый лук-порей и влейте сливки.
- Перемешайте и доведите суп до кипения на медленном огне.
- Приправьте суп солью и чёрным молотым перцем по вкусу.
- Разлейте суп в глубокую тарелку, украсьте хрустящим беконом и подавайте горячим.