Картофельный суп с беконом и луком-пореем
Традиционный суп с картофелем, беконом и луком-пореем. Это простое, сытное блюдо готовится быстро и подаётся горячим. Суп имеет нежную консистенцию с кусочками картофеля и насыщенный вкус копчёного бекона.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Пищевая ценность на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 77 ккал
Белки
3.6 г
Жиры
4 г
Углеводы
7.2 г
Итого: ≈ 707 ккал · 33.2 г белка · 36.8 г жира · 65.5 г углеводов на 915 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе.
- Сливочное масло - 1 ст.л. ≈ 108 ккал Б 0.1 · Ж 12.2 · У 0 Аллерген
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Картофель - 250 г ≈ 193 ккал Б 5 · Ж 0.3 · У 43.8
- бекон - 50 г ≈ 271 ккал Б 18.5 · Ж 21.5 · У 0
- бульон овощной или куриный - 500 мл ≈ 75 ккал Б 7.5 · Ж 2.5 · У 7.5
- лук-порей - 100 г ≈ 61 ккал Б 2.1 · Ж 0.3 · У 14.2
Приготовление
- Нарежьте картофель кубиками размером примерно 1 см.
- Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, хорошо промойте от песка.
- Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле на среднем огне до лёгкой хрустящести.
- Добавьте сливочное масло и потушите лук-порей 3-4 минуты до мягкости.
- Влейте горячий бульон и добавьте нарезанный картофель.
- Доведите до кипения и варите суп 15-20 минут до полной готовности картофеля.
- Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим.