Картофельный суп с беконом и луком-пореем
Немецкая
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Обед
Ужин
картофель
суп
бекон
быстрый рецепт
простой рецепт
лук-порей
Сытный суп с нежным картофелем, хрустящим беконом и мягким луком-пореем. Простое и быстрое блюдо, идеальное для обеда или ужина. Готовится всего за 25 минут с минимальным набором ингредиентов.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Картофель — 150 г
- Сливочное масло — 15 г Аллерген
- куриный бульон — 500 мл
- бекон — 50 г
- чёрный перец молотый — по вкусу
- лук-порей — 80 г
Приготовление
- Нарежьте картофель кубиками среднего размера. Нашинкуйте лук-порей кольцами, используя светлую и светло-зелёную части.
- Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на среднем огне в кастрюле до хрустящего состояния. Выложите готовый бекон на бумажное полотенце.
- В оставшемся на дне жире обжарьте лук-порей в течение 3 минут, помешивая, до мягкости.
- Добавьте нарезанный картофель и куриный бульон. Доведите суп до кипения.
- Уменьшите огонь до среднего и варите суп 15 минут до полной мягкости картофеля.
- Добавьте сливочное масло, посолите и поперчите суп по вкусу.
- Разлейте суп в тарелки и украсьте хрустящими кусочками бекона. Подавайте горячим.