Картофельные драники с яблоком
Украинская
·
25 мин
·
Сложность 3/10
Закуски
Блюда из картофеля
Завтраки
Основные блюда
Оладьи и блины
Быстро
Завтрак
картофель
со сметаной
белорусская кухня
драники
жареное
Хрустящие драники с добавлением свежего яблока придают блюду приятную сладость и сочность. Это традиционное блюдо белорусской кухни в необычной интерпретации. Идеально подходит для завтрака или легкого ужина со сметаной.
Ингредиенты (1 порция)
- Пшеничная мука — 2 ст.л. Аллерген
- Соль — 0.5 ч.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Картофель — 2 шт
- Сметана — 50 г Аллерген
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- яблоко — 0.5 шт
Приготовление
- Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Отжать лишнюю жидкость через марлю или руками.
- Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на мелкой тёрке.
- Смешать тёртый картофель с яблоком, добавить яйцо, муку и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой, формируя драники, и жарить с двух сторон до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими со сметаной.