Картофельные драники с яблоком
Хрустящие драники с добавлением свежего яблока придают блюду приятную сладость и сочность. Это традиционное блюдо белорусской кухни в необычной интерпретации. Идеально подходит для завтрака или легкого ужина со сметаной.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 156 ккал
Белки
2.8 г
Жиры
10.9 г
Углеводы
12.6 г
Итого: ≈ 837 ккал · 14.9 г белка · 58.5 г жира · 67.5 г углеводов на 537 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 3 ст.л. ≈ 371 ккал Б 0 · Ж 42 · У 0
- Сметана - 50 г ≈ 103 ккал Б 1.5 · Ж 10 · У 1.8 Аллерген
- яблоко - 0.5 шт ≈ 47 ккал Б 0.3 · Ж 0.2 · У 12.6
- Пшеничная мука - 2 ст.л. Аллерген
- Соль - 0.5 ч.л.
- Картофель - 2 шт ≈ 231 ккал Б 6 · Ж 0.3 · У 52.5
- яйцо куриное - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
Приготовление
- Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Отжать лишнюю жидкость через марлю или руками.
- Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на мелкой тёрке.
- Смешать тёртый картофель с яблоком, добавить яйцо, муку и соль. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой, формируя драники, и жарить с двух сторон до золотистой корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими со сметаной.