Картофельное пюре с беконом и луком-пореем
Сытное и ароматное блюдо с нежным картофельным пюре, хрустящим беконом и мягким луком-пореем. Простой в приготовлении рецепт, который подходит как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо на ужин.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 184 ккал
Белки
7.4 г
Жиры
11.7 г
Углеводы
13.1 г
Итого: ≈ 940 ккал · 38 г белка · 59.5 г жира · 66.7 г углеводов на 510 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сливочное масло - 30 г ≈ 215 ккал Б 0.3 · Ж 24.5 · У 0 Аллерген
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Картофель - 300 г ≈ 231 ккал Б 6 · Ж 0.3 · У 52.5
- бекон - 80 г ≈ 433 ккал Б 29.6 · Ж 34.4 · У 0
- лук-порей - 100 г ≈ 61 ккал Б 2.1 · Ж 0.3 · У 14.2
- Молоко - 100 мл Аллерген
Приготовление
- Картофель нарежьте кубиками среднего размера и отварите в подсолённой воде около 15 минут до полной готовности.
- Бекон нарежьте небольшими кусочками, лук-порей нарежьте кольцами.
- На сковороде поджарьте бекон на среднем огне до хрустящести, затем выложите на бумажное полотенце.
- В той же сковороде обжарьте лук-порей в остатках жира от бекона около 5 минут до мягкости.
- Слейте воду с вареного картофеля и разомните его с сливочным маслом и молоком до гладкой консистенции.
- Приправьте пюре солью и чёрным перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
- Выложите картофельное пюре на тарелку и украсьте жареным беконом и луком-пореем.