Картофельная запеканка с беконом и сливками
Сытное и комфортное блюдо из слоёв картофеля, бекона и лука, запечённое в сливочно-молочном соусе до золотистой корочки. Картофель становится мягким и нежным, пропитываясь восхитительным ароматом бекона и специй. Идеально подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 181 ккал
Белки
8.3 г
Жиры
10.8 г
Углеводы
12.9 г
Итого: ≈ 787 ккал · 36.3 г белка · 47 г жира · 56.2 г углеводов на 435 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сливочное масло - 15 г ≈ 108 ккал Б 0.1 · Ж 12.2 · У 0 Аллерген
- чёрный перец молотый - по вкусу
- мускатный орех - щепотка
- сливки - 150 мл Аллерген
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 40 г ≈ 16 ккал Б 0.6 · Ж 0.1 · У 3.7
- Картофель - 300 г ≈ 231 ккал Б 6 · Ж 0.3 · У 52.5
- бекон - 80 г ≈ 433 ккал Б 29.6 · Ж 34.4 · У 0
- Молоко - 100 мл Аллерген
Приготовление
- Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 3-4 мм.
- Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящести, затем выложите на бумажное полотенце.
- На оставшемся жире от бекона обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- В миске смешайте сливки, молоко, мускатный орех, перец и соль по вкусу.
- Смажьте форму для запеканки сливочным маслом.
- Выложите слой картофеля, затем распределите часть лука и кусочки бекона.
- Повторяйте слои картофеля, лука и бекона до верхнего края формы, заканчивая слоем картофеля.
- Залейте всё сливочной смесью так, чтобы она покрыла ингредиенты на две трети.
- Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
- Снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут до образования золотистой корочки. Подавайте горячей.