Качумбар - индийский овощной салат
Свежий и лёгкий салат из помидоров, огурцов и лука с пряной заправкой - популярное индийское блюдо, которое хорошо дополняет острые блюда. Простой в приготовлении, освежающий и ароматный салат.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 28 ккал
Белки
1.1 г
Жиры
0.2 г
Углеводы
6.4 г
Итого: ≈ 30 ккал · 1.2 г белка · 0.2 г жира · 6.8 г углеводов на 105 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- огурец - 0.5 шт ≈ 8 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 1.8
- петрушка свежая - 5 г ≈ 2 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.3
- чёрный перец молотый - 0.25 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7
- Помидоры - 1 шт
- кориандр молотый - 0.25 ч.л.
- сок лимона - 1 ст.л.
Приготовление
- Нарежьте помидор кубиками примерно одного размера
- Нарежьте огурец такими же кубиками
- Нарежьте лук репчатый мелкой соломкой или небольшими кусочками
- Поместите все нарезанные овощи в миску
- Добавьте сок лимона, соль, чёрный перец и молотый кориандр
- Хорошо перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно распределились
- Украсьте мелко нарезанной петрушкой перед подачей на стол
- Подавайте сразу же, пока овощи остаются свежими и хрустящими