Качапа с сыром и авокадо
Венесуэльская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианские блюда
Закуски
Завтраки
Выпечка
Вегетарианское
Завтрак
лепёшки
сытно
кукуруза
латиноамериканская кухня
венесуэльская кухня
Традиционные венесуэльские кукурузные лепёшки, сладковатые и сочные. Готовятся из свежей кукурузы с добавлением сыра, подаются с авокадо и сметаной. Идеальный вариант для сытного завтрака или лёгкого ужина.
Ингредиенты (1 порция)
- Молоко — 50 мл Аллерген
- Пшеничная мука — 30 г Аллерген
- Соль — 0.25 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Сметана — 30 г Аллерген
- авокадо — 0.5 шт
- сыр моцарелла — 60 г Аллерген
- кукуруза консервированная — 150 г
Приготовление
- Кукурузу слить от жидкости и измельчить в блендере до однородной массы.
- Добавить к кукурузной массе муку, сахар, соль и молоко. Перемешать до получения густого теста.
- Сыр моцарелла натереть на крупной тёрке.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылить половину теста, сформировав круглую лепёшку диаметром около 15 см.
- Жарить качапу 3-4 минуты с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть и жарить ещё 3 минуты.
- На одну половину готовой качапы выложить тёртый сыр, сложить пополам и дать сыру немного расплавиться.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками.
- Подать качапу с ломтиками авокадо и сметаной.