Якитори с курицей
Японская
·
25 мин
·
Сложность 2/10
Основные блюда
Закуски
Блюда на гриле
Блюда из птицы
Ужин
японская кухня
курица
азиатская кухня
гриль
шашлычки
Традиционные японские куриные шашлычки на бамбуковых шпажках с соусом терияки. Простое и ароматное блюдо, которое можно приготовить на сковороде-гриль или в духовке. Идеально подходит для быстрого ужина в азиатском стиле.
Ингредиенты
- Мёд — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Кунжут — 1 ч.л. Аллерген
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- зелёный лук — 2 стебель
- растительное масло — 1 ч.л.
- имбирь свежий — 5 г
- куриное филе — 150 г
Приготовление
- Куриное филе нарезать кубиками размером примерно 2-3 см.
- Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить.
- Смешать соевый соус, мёд, имбирь и чеснок. Замариновать курицу в этой смеси на 15 минут.
- Нанизать кусочки курицы на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде на 10-15 минут.
- Разогреть сковороду-гриль с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарить шашлычки со всех сторон до золотистой корочки и полной готовности, около 8-10 минут.
- Посыпать готовые якитори кунжутом и нарезанным зелёным луком перед подачей.