Якитори с курицей
Традиционные японские куриные шашлычки на бамбуковых шпажках с соусом терияки. Простое и ароматное блюдо, которое можно приготовить на сковороде-гриль или в духовке. Идеально подходит для быстрого ужина в азиатском стиле.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 182 ккал
Белки
28.5 г
Жиры
6.2 г
Углеводы
1.5 г
Итого: ≈ 300 ккал · 46.9 г белка · 10.2 г жира · 2.5 г углеводов на 164.7 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Масло растительное - 1 ч.л. ≈ 42 ккал Б 0 · Ж 4.7 · У 0
- куриное филе - 150 г ≈ 248 ккал Б 46.5 · Ж 5.4 · У 0
- зелёный лук - 2 стебель
- Кунжут - 1 ч.л. Аллерген
- Мёд - 1 ч.л. Аллерген
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Соевый соус - 2 ст.л. Аллерген
- имбирь свежий - 5 г ≈ 4 ккал Б 0.1 · Ж 0 · У 0.9
Приготовление
- Куриное филе нарезать кубиками размером примерно 2-3 см.
- Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить.
- Смешать соевый соус, мёд, имбирь и чеснок. Замариновать курицу в этой смеси на 15 минут.
- Нанизать кусочки курицы на деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде на 10-15 минут.
- Разогреть сковороду-гриль с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарить шашлычки со всех сторон до золотистой корочки и полной готовности, около 8-10 минут.
- Посыпать готовые якитори кунжутом и нарезанным зелёным луком перед подачей.