Гречневая каша с луковой поджаркой и грибами
Русская
·
35 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианские блюда
Каши
Вторые блюда
Гарниры
Обед
Ужин
русская кухня
гречка
грибы
домашнее
каша
Сытное и ароматное блюдо русской кухни. Рассыпчатая гречка дополняется золотистым жареным луком и ароматными шампиньонами. Простое в приготовлении, но очень вкусное домашнее блюдо.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливочное масло — 10 г Аллерген
- гречневая крупа — 80 г
- вода — 160 мл
- шампиньоны — 100 г
- перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
- Гречневую крупу перебрать, промыть под холодной водой до прозрачности.
- Воду довести до кипения, посолить, всыпать гречку. Варить на среднем огне под крышкой 15-20 минут до полного впитывания воды.
- Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны протереть влажной тряпочкой и нарезать тонкими пластинками.
- На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета на среднем огне 5-7 минут.
- Добавить к луку грибы, увеличить огонь и жарить 7-10 минут до испарения жидкости и румяности грибов. Посолить и поперчить.
- Готовую гречку заправить сливочным маслом, добавить грибную поджарку, перемешать и подавать горячей.