Греческий запеченный сибас с лимоном и травами
Греческая
·
35 мин
·
Сложность 2/10
Рыба и морепродукты
Запеченные блюда
Основные блюда
Праздничные блюда
Здоровое питание
запеченное
греческая кухня
средиземноморская кухня
морепродукты
рыба
Традиционное греческое блюдо из свежего сибаса, запеченного с оливковым маслом, лимоном и ароматными травами. Рыба получается нежной и сочной, с хрустящей корочкой. Идеально подходит для здорового обеда или ужина.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимон — 1/2 шт
- оливковое масло — 1 ст.л.
- черный перец — по вкусу
- петрушка свежая — 2 веточка
- орегано сушеный — 1/2 ч.л.
- сибас — 250 г Аллерген
Приготовление
- Очистите сибас от чешуи, удалите внутренности, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Сделайте несколько диагональных надрезов с обеих сторон рыбы, натрите солью и перцем снаружи и внутри.
- Чеснок мелко нарубите, петрушку порубите, четверть лимона нарежьте тонкими кружочками.
- Смешайте оливковое масло, чеснок, орегано и половину петрушки. Полейте этой смесью рыбу, вложите внутрь кружочки лимона.
- Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Готовую рыбу полейте соком оставшегося лимона, посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячей.