Гюдон с говядиной и луком
Японская
·
20 мин
·
Сложность 2/10
Быстрые рецепты
Основные блюда
Блюда с рисом
Блюда с говядиной
Быстро
Обед
Ужин
японская кухня
рис
говядина
сытно
Гюдон — это классическое японское блюдо из риса, покрытого тонко нарезанной говядиной и луком в сладко-солёном соусе. Это сытное и простое в приготовлении блюдо, которое очень популярно в Японии как быстрый обед или ужин. Идеально подходит для одной порции и готовится всего за 20 минут.
Ингредиенты (1 порция)
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Рис — 80 г
- Кунжут — 1 ч.л. Аллерген
- Соевый соус — 2 ст.л. Аллерген
- вода — 100 мл
- мирин — 1 ст.л.
- зелёный лук — 2 стебля
- говядина — 120 г
Приготовление
- Промойте рис и отварите его до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Тонко нарежьте репчатый лук полукольцами, а говядину — тонкими ломтиками поперёк волокон.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лук до мягкости, около 3 минут.
- Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте, помешивая, пока мясо не изменит цвет.
- Влейте воду, соевый соус, мирин и добавьте сахар. Перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите под крышкой 7-8 минут, пока соус слегка не загустеет.
- Выложите готовый рис в миску, сверху положите говядину с луком и полейте соусом из сковороды.
- Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и кунжутом перед подачей.