Фаттуш с редисом и гранатовым соусом
Сирийская
·
20 мин
·
Сложность 1/10
Овощные блюда
Легкие блюда
Салаты
Быстро
Без мяса
овощи
лёгкое
салат
зелень
хлеб
Лёгкий и освежающий левантийский салат с хрустящими кусочками поджаренного хлеба, свежими овощами и ароматной заправкой из гранатового соуса и оливкового масла. Идеально подходит для летнего обеда или в качестве дополнения к основному блюду.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Лимон — 1/2 шт
- Петрушка — 10 г
- оливковое масло — 2 ст.л.
- помидор — 1 шт
- огурец — 1 шт
- редис — 3 шт
- мята свежая — 5 г
- гранатовый соус — 1 ст.л.
- сумах — 1/2 ч.л.
- лаваш — 1/2 шт
- салат листовой — 50 г
Приготовление
- Разорвите лаваш на небольшие кусочки и подсушите на сухой сковороде до румяной корочки или запекайте в духовке при 180 градусах 5-7 минут.
- Помидор и огурец нарежьте небольшими кубиками, редис тонкими кружочками.
- Салатные листья порвите руками, петрушку и мяту мелко порубите.
- В миске смешайте оливковое масло, гранатовый соус, сок половины лимона, сумах и соль.
- Соедините все овощи, зелень и хрустящий хлеб в большой миске.
- Полейте салат заправкой, перемешайте и сразу подавайте, чтобы хлеб оставался хрустящим.