Фатта с помидорами и красным луком
Традиционное ливанское блюдо фатта представляет собой слоистую композицию из хрустящих ломтиков лаваша, йогуртовой основы и помидоров с красным луком. Это простое и сытное блюдо, которое часто подают на завтрак или обед. Фатта отличается контрастом текстур и свежим, кисловатым вкусом благодаря йогурту и помидорам.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 176 ккал
Белки
3 г
Жиры
14.5 г
Углеводы
4.9 г
Итого: ≈ 349 ккал · 6 г белка · 28.7 г жира · 9.7 г углеводов на 198 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- петрушка свежая - 15 г ≈ 5 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 0.9
- чёрный перец молотый - по вкусу
- красный лук - 1 шт
- лаваш - 1 шт
- йогурт натуральный - 150 г ≈ 89 ккал Б 5.3 · Ж 0.6 · У 7.1 Аллерген
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 2 шт
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- оливковое масло - 2 ст.л. ≈ 248 ккал Б 0 · Ж 28 · У 0
Приготовление
- Разломайте лаваш на кусочки среднего размера и разложите их на противне
- Поместите противень в духовку, разогретую до 180°C, и жарьте лаваш 5 минут до хрустящести
- Помидоры нарежьте кубиками, удалив лишнюю жидкость
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и замочите в холодной воде на 2 минуты для удаления горечи
- В миске смешайте йогурт с прессованным чесноком, солью и перцем
- На дно тарелки выложите йогуртовую смесь
- Поверх йогурта распределите жареные кусочки хрустящего лаваша
- Щедро выложите помидоры и отжатый красный лук сверху
- Полейте оливковым маслом и украсьте свежей петрушкой перед подачей