Фатта с помидорами и красным луком
Ливанская
·
20 мин
·
Сложность 2/10
Вегетарианское
Завтрак
ливанская кухня
легкий обед
быстрое блюдо
Традиционное ливанское блюдо фатта представляет собой слоистую композицию из хрустящих ломтиков лаваша, йогуртовой основы и помидоров с красным луком. Это простое и сытное блюдо, которое часто подают на завтрак или обед. Фатта отличается контрастом текстур и свежим, кисловатым вкусом благодаря йогурту и помидорам.
Ингредиенты (1 порция)
- Соль — по вкусу
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 2 ст.л.
- петрушка свежая — 15 г
- чёрный перец молотый — по вкусу
- красный лук — 1 шт
- лаваш — 1 шт
- йогурт натуральный — 150 г Аллерген
Приготовление
- Разломайте лаваш на кусочки среднего размера и разложите их на противне
- Поместите противень в духовку, разогретую до 180°C, и жарьте лаваш 5 минут до хрустящести
- Помидоры нарежьте кубиками, удалив лишнюю жидкость
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и замочите в холодной воде на 2 минуты для удаления горечи
- В миске смешайте йогурт с прессованным чесноком, солью и перцем
- На дно тарелки выложите йогуртовую смесь
- Поверх йогурта распределите жареные кусочки хрустящего лаваша
- Щедро выложите помидоры и отжатый красный лук сверху
- Полейте оливковым маслом и украсьте свежей петрушкой перед подачей