Джахнун с томатной пастой и яйцом
Израильская
·
50 мин
·
Сложность 3/10
Завтраки
Выпечка
Основные блюда
Постная выпечка
Завтрак
традиционное
выпечка
израильская кухня
йеменская кухня
Традиционное йеменско-израильское блюдо из слоёного теста, которое долго томится и подаётся с варёным яйцом и томатной пастой. Идеально подходит для субботнего завтрака. Нежное, сытное и ароматное блюдо с характерным карамельным вкусом.
Ингредиенты (1 порция)
- Мёд — 1 ч.л. Аллерген
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — 30 г Аллерген
- Томатная паста — 2 ст.л.
- чёрный перец молотый — по вкусу
- яйцо куриное — 1 шт Аллерген
- слоёное тесто — 100 г
Приготовление
- Раскатайте слоёное тесто в тонкий прямоугольник и щедро смажьте размягчённым сливочным маслом.
- Сверните тесто в плотный рулет, затем скрутите рулет в спираль.
- Положите свёрнутое тесто в небольшую форму для запекания, смазанную маслом. Накройте фольгой.
- Запекайте в духовке при температуре 120 градусов около 35-40 минут до золотистого цвета.
- Отварите яйцо вкрутую в подсоленной воде в течение 10 минут. Очистите от скорлупы.
- Выложите готовый джахнун на тарелку, подайте с варёным яйцом, томатной пастой и мёдом. Посыпьте чёрным перцем по вкусу.