Джахнун с томатной пастой и яйцом
Традиционное йеменско-израильское блюдо из слоёного теста, которое долго томится и подаётся с варёным яйцом и томатной пастой. Идеально подходит для субботнего завтрака. Нежное, сытное и ароматное блюдо с характерным карамельным вкусом.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 345 ккал
Белки
7.5 г
Жиры
27.3 г
Углеводы
19.3 г
Итого: ≈ 638 ккал · 13.9 г белка · 50.5 г жира · 35.6 г углеводов на 185 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- Сливочное масло - 30 г ≈ 215 ккал Б 0.3 · Ж 24.5 · У 0 Аллерген
- чёрный перец молотый - по вкусу
- Мёд - 1 ч.л. Аллерген
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 2 ст.л.
- слоёное тесто - 100 г ≈ 338 ккал Б 6.5 · Ж 20 · У 35
- яйцо куриное - 1 шт ≈ 85 ккал Б 7.2 · Ж 6.1 · У 0.6 Аллерген
Приготовление
- Раскатайте слоёное тесто в тонкий прямоугольник и щедро смажьте размягчённым сливочным маслом.
- Сверните тесто в плотный рулет, затем скрутите рулет в спираль.
- Положите свёрнутое тесто в небольшую форму для запекания, смазанную маслом. Накройте фольгой.
- Запекайте в духовке при температуре 120 градусов около 35-40 минут до золотистого цвета.
- Отварите яйцо вкрутую в подсоленной воде в течение 10 минут. Очистите от скорлупы.
- Выложите готовый джахнун на тарелку, подайте с варёным яйцом, томатной пастой и мёдом. Посыпьте чёрным перцем по вкусу.