Дзадзики с огурцом и чесноком
Традиционный греческий холодный соус на основе густого йогурта с огурцом, чесноком и оливковым маслом. Освежающая закуска, которая идеально подходит к лавашу, пите или овощам. Простое и быстрое блюдо греческой кухни.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 102 ккал
Белки
7.2 г
Жиры
6.6 г
Углеводы
3.9 г
Итого: ≈ 229 ккал · 16.2 г белка · 14.7 г жира · 8.8 г углеводов на 224 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- огурец - 1/2 шт ≈ 8 ккал Б 0.4 · Ж 0.1 · У 1.8
- лимонный сок - 1 ч.л.
- греческий йогурт - 150 г ≈ 89 ккал Б 15.3 · Ж 0.6 · У 5 Аллерген
- укроп свежий - 5 г ≈ 1 ккал Б 0.2 · Ж 0 · У 0.4
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
Приготовление
- Огурец помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость руками или через марлю.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко натрите.
- Укроп помойте, обсушите и мелко нарубите.
- В миске соедините греческий йогурт, отжатый огурец, чеснок и укроп. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 10 минут перед подачей для лучшего раскрытия вкуса.