Драники с грибами и луком

Белорусская · 30 мин · Сложность 2/10

Быстро традиционное лёгкое с грибами белорусское картофельное

Традиционное белорусское блюдо из тёртого картофеля с грибами и луком, жареное до золотистой корочки. Подаётся горячим, часто со сметаной. Простое в приготовлении, но очень сытное и вкусное блюдо, которое любят в белорусских семьях.

Ингредиенты (1 порция)

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Пшеничная мука — 2 ст.л. Аллерген

Соль — по вкусу

Масло растительное — 4 ст.л.

Лук репчатый — 1 шт

Картофель — 3 шт

шампиньоны — 100 г

чёрный перец молотый — по вкусу

яйцо — 1 шт Аллерген

Приготовление

Очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость в марле или через сито

Нарежьте грибы мелкими кусочками и нарежьте лук мелко

Разогрейте 2 ст.л. масла на сковороде и обжарьте грибы до готовности, затем добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Остудите смесь

В миске смешайте тёртый картофель, яйцо, муку, соль, перец и остывшую смесь грибов с луком

Разогрейте оставшееся масло на сковороде и выложите драники ложкой, формируя небольшие лепёшки

Жарьте драники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки

Выложите готовые драники на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте горячими