Name: Чешский картофельный суп с грибами
Cook time: 35 min
Cuisine: Чешская
Ingredients: говяжий бульон - 500 мл; Сметана - 2 ст.л.; Сливочное масло - 1 ст.л.; чёрный перец молотый - по вкусу г; тимьян - 0.5 ч.л.; Соль - по вкусу г; Лук репчатый - 0.5 шт; Морковь - 50 г; Картофель - 200 г; Лавровый лист - 1 шт; грибы белые свежие - 100 г

Чешский картофельный суп с грибами

Чешская · 35 мин · Сложность 2/10

грибы традиционное картофель суп горячее простое зимнее питательное

Традиционный чешский суп с картофелем, белыми грибами и ароматными травами. Это простое, но питательное блюдо с нежным вкусом, которое подаётся горячим с кусочком хлеба. Суп готовится на говяжьем бульоне и идеально подходит для холодных дней.

Ингредиенты (1 порция)

Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.

порций

В список покупок Войдите, чтобы сохранить список. Число порций учитывается в ссылке.

Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование

Ккал

≈ 90 ккал

Белки

2.8 г

Жиры

3.8 г

Углеводы

13.4 г

Итого: ≈ 549 ккал · 17.3 г белка · 23.1 г жира · 81.8 г углеводов на 610 г учтённых ингредиентов.

Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.

говяжий бульон - 500 мл

Сметана - 2 ст.л. ≈ 82 ккал Б 1.2 · Ж 8 · У 1.4 Аллерген

Сливочное масло - 1 ст.л. ≈ 108 ккал Б 0.1 · Ж 12.2 · У 0 Аллерген

чёрный перец молотый - по вкусу ≈ 38 ккал Б 1.6 · Ж 0.5 · У 9.6

тимьян - 0.5 ч.л. ≈ 101 ккал Б 5.6 · Ж 1.7 · У 24.5

Соль - по вкусу ≈ 0 ккал Б 0 · Ж 0 · У 0

Лук репчатый - 0.5 шт ≈ 20 ккал Б 0.7 · Ж 0.1 · У 4.7

Морковь - 50 г ≈ 21 ккал Б 0.5 · Ж 0.1 · У 5

Картофель - 200 г ≈ 154 ккал Б 4 · Ж 0.2 · У 35

Лавровый лист - 1 шт

грибы белые свежие - 100 г ≈ 26 ккал Б 3.7 · Ж 0.3 · У 1.6

Приготовление

Нарежьте картофель кубиками среднего размера, лук и морковь мелко нарубите.

Очистите белые грибы от загрязнений и нарежьте их тонкими ломтиками.

В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне.

Добавьте нарезанные грибы и морковь, жарьте 5 минут, помешивая.

Залейте говяжий бульон и доведите до кипения.

Добавьте картофель, лавровый лист и тимьян. Варите 15-20 минут до мягкости картофеля.

Посолите и поперчите по вкусу. Варите ещё 2 минуты.

Снимите суп с огня и добавьте сметану, хорошо перемешайте.

Подавайте горячим в глубокой тарелке с ломтиком хлеба.