Брускетта с томатами и базиликом
Классическая итальянская закуска из поджаренного хлеба с ароматной начинкой из свежих помидоров, чеснока и базилика. Идеально подходит для лёгкого перекуса или в качестве аперитива. Готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты (1 порция)
Ккал и БЖУ указаны примерно для выбранного количества порций и считаются для ингредиентов с весом в граммах.
Неполный расчёт пищевой ценности на 100 г блюда BETA тестирование
Ккал
≈ 691 ккал
Белки
1.7 г
Жиры
73.8 г
Углеводы
8.7 г
Итого: ≈ 131 ккал · 0.3 г белка · 14 г жира · 1.7 г углеводов на 19 г учтённых ингредиентов.
Калорийность рассчитана по ингредиентам, для которых есть вес и данные в базе. Белки, жиры и углеводы - по ингредиентам с весом и заполненным БЖУ в базе. Это близкая оценка: итог может немного отличаться из-за продуктов и способа приготовления.
- хлеб чиабатта - 2 ломтика Аллерген
- базилик свежий - 3 листика
- Соль - по вкусу
- Помидоры - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик ≈ 7 ккал Б 0.3 · Ж 0 · У 1.7
- Перец чёрный - по вкусу
- оливковое масло - 1 ст.л. ≈ 124 ккал Б 0 · Ж 14 · У 0
Приготовление
- Помидор вымыть, удалить плодоножку и нарезать мелкими кубиками. Переложить в миску.
- Чеснок очистить и мелко порубить. Листья базилика порвать руками на небольшие кусочки.
- Добавить к помидорам чеснок, базилик, половину оливкового масла, соль и перец. Перемешать и оставить на 5 минут для выделения сока.
- Ломтики хлеба обжарить на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки с обеих сторон.
- Смазать горячие тосты оставшимся оливковым маслом, выложить сверху томатную смесь и сразу подавать.